程龙老师励志演说家河南（程龙老师励志演说家观后感）

1 . 没有做不好的菜，只有没有做好的菜。

2 . 生活，就像一盘菜，作为厨师，只有被品尝的份，没有挑剔的份。

3 . 常在厨房飘，那能不挨刀！

4 . 以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。

5 . 世上除了生死，都是小事。从今天开始，每天微笑吧。

6 . 颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出。

7 . 配菜不喝酒，切菜会切手！

8 . 烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。

9 . 厨德为先，厨技为本。

10 . 只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。

11 . 采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。

12 . 昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。

13 . 客人来吃饭，就得埋头干，客人一喝酒，半天都不走，人家星期天，我们不沾边！

14 . 入厨先洗手，上灶莫多言。

15 . 不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。

16 . 因为当真，所以优秀，没有最好，只做更好！

17 . 原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！

18 . 好不好，希望客人能吃饱。天苍苍夜茫茫，可怜白衣厨房郎！

19 . 采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。

20 . 必须把菜品做成“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。