饺子皮还可以做什么美食呢（一擀一蒸）

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1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

2、 今天刘嫂就来分享一下“三鲜卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、木耳、饺子皮、生抽、食盐、蚝油、胡椒粉、香油、小葱

4、先把刨去外皮洗干净的胡萝卜切去两头，然后切成丝。用刨丝器也是可以的，切好放入盆中。西葫芦同样切蒂切丝，放入盆中。再在盆中放入一勺食盐腌制一下。把里面多余的水分腌制出来，搅拌一下，腌制十分钟就可以了

5、提前泡好的黑木耳切成木耳丝。小碗中打入四个鸡蛋，搅成蛋液。热锅倒油，轻轻晃动一下，再把蛋液倒入锅中，用铲子不停地翻炒，炒成小碎蛋块，然后盛出装入盘中。西葫芦和胡萝卜腌制时间到时，把它挤干水分

6、挤干水分以后再次倒入盆中，再放入鸡蛋碎、木耳丝、少许生抽，盐就不用放了，因为腌制的时候放过盐了，再放入蚝油、胡椒粉、芝麻香油、葱花，搅拌均匀，馅料就调好了

7、准备一些饺子皮，拿出一张放在垫子上，用擀面杖把它擀薄擀大，擀得比原来大1.5倍就可以了。拿出一张擀好的饺子皮，上面放上调好的馅料，两边对折过来，翻过来，一个生胚就做好了，用同样的方法做好所有的生胚

8、再把它整齐地码放在烧开的蒸锅中，这种做法放到油锅里去炸就是春卷了。这样蒸出来吃再多也不怕长肉。全部摆好后，盖上盖子，大火蒸六分钟就可以了。时间到时，夹出来就可以开吃了。饺子皮这样做，营养又美味

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