怎么自己在家制作锅巴(一勺面粉)

首页常识怎么自己在家制作锅巴更新时间:2022-11-26 01:34:37

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1、大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、 今天老刘就来分享一下“香脆锅巴”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

米饭、鸡蛋、麻辣鲜、孜然粉、面粉、澄粉

4、先把米饭倒入盆中,再放入麻辣鲜、孜然粉、少许食盐、打入两个鸡蛋,再放入面粉,面粉的量大概占米饭的量三分之一左右就可以了,再放点澄粉,淋入适量食用油,上手搅拌均匀,揉成米饭面团

5、案板上擦上一层食用油,用手给它抹匀,米饭饭团放在案板上,用擀面杖擀成薄片,厚薄要擀的差不多均匀点,把擀好的米饭面皮四周给它切整齐,米饭面皮先划成长条状,再竖着切下把米饭面皮切成小方块

6、然后把锅巴放入五成热的油锅中,炸制锅巴酥脆捞出,油温升至七成热,把锅巴放入锅中复炸三十秒马上捞出,即可食用

7、中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”

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