正宗四川冒菜培训(让你的冒菜经营变的简单且高效)
冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高,人均消费大概也就6-12元左右,这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的,所以眼下这样的冒菜馆生意家家都不错。
四川冒菜技术培训,冒菜技术可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可推上小车边走边卖;在味道上,全国市场对川味都非常接受,绝对非常受追捧;在消费上,冒菜更是价廉味美,冒菜技术培训,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃尝鲜,还可购回做佐餐菜点,更可邀约朋友亲威一同品尝,其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求,有着广阔的市场空间,而且投极低,操作易,选址易(菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营),回报快(当天经营,当天收益)。
四川冒菜技术培训,专业冒菜技术培训班,冒菜技术培训推出的味型包括麻辣味、香辣味、酸辣味、泡椒味、清香味、菌汤味、三鲜味等多种味型,形成了完整的调料产品体系,能够适应各地不同人群不同口味的需求。冒菜基于味型完善的调料产品体系,适用于不同地区不同季节不同菜品的制作需要。
四川冒菜技术技术培训课程内容:
1:红油制作
一步,主要系统学如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
2:高汤制作
第二步,主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、清水、生姜等食材熬制鲜汤。这里重点学掌握熬制时间、火候等知识。
3:底料制作
第三步,主要系统学如何使用豆瓣酱、豆豉、泡椒、蒜子、洋葱、调和油、鲜汤、甜面酱、蚝油、芝麻酱、花生酱、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。这里重点学掌握熬制手法、时间、火候等知识。
4:食材处理
第四步,主要系统学各类荤菜、素菜的加工处理。这里重点学掌握各类菜品的清洗、加工、切制等知识。
5:酱料制作
第五步,主要系统学麻辣酱、蒜蓉酸辣酱、酸鲜酱等蘸酱制作方法。
6:冒制菜品
第六步,主要系统学如何烫煮各类荤菜、素菜食材。这里重点学掌握汤底料配制、菜品冒制时间、火候等知识。
四川冒菜技术培训,我们这里的冒菜技术培训它坚持不断提供新品美食并免费进行培训,让各地消费者大饱口福,吸取了不同的经营模式,具有经营灵活、选址多样等特色.即使是创业新手,经过总部的一系列专业技术培训和指导之后,也可以在极短的时间掌握专业的技术,经营起来会非常简单。
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