南瓜饼婴儿辅食怎么做九个月(少油、外酥里糯之黄金南瓜饼)
南瓜我们身边很多的,它的营养价值高, 功效与作用:控制血糖、降胆固醇、保护视力 南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇,减少其在血管壁的沉积,从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,可以保护视力,维持正常视觉。此外,南瓜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助食物消化,缓解便秘症状。 过年期间吃的肉类比平时多,来一碟南瓜帮助消化挺不错的。 这个方法一次可以多做点,放冰箱冷冻,第二天想吃拿出来煎就好了,也不用用油去炸,没有那么油腻的。
By 敏之美食
用料
- 南瓜泥 200克
- 糯米粉 280克
- 白砂糖 40克
- 油 适量
- 豆沙馅 适量
- 面包糠 少许
- 水 80克
做法步骤
1、南瓜削皮切片蒸熟
2、把蒸熟的南瓜,白糖,糯米粉,水一起放绞肉机搅拌,(水视乎南瓜水份多少增减,预留一些出来,因为有的南瓜水份多) 如果没有绞肉机的就用手搓匀。
3、搅拌至这样的状态就可以了
4、搓匀后用手稍微揉一揉至光滑面团
5、拿30-35克左右的出来整成圆形
6、用手掌压瘪
7、用小调羹挖一点红豆沙(莲蓉也可以)放饼中间,把它包裹起来,然后再压瘪
8、放入装有面包糠的碗里,两面都沾上面包糠,用手轻轻压一下,免得面包糠掉 (没有面包糠的可以用白芝麻,方法类似)
9、碗里垫一张大小差不多的油纸(我直接拿做包子馒头用的纸垫),把做好的南瓜饼一个个放上面,上面再放一直油纸,以此类推就可以叠几层的
10、包好后用保鲜袋装好放入冰冻室保存,想吃时提前十分钟左右拿出来
11、用小火慢慢煎
12、煎好一面后翻另一面煎,两面煎至金黄色,南瓜饼有点点鼓起来的就好了
13、美味的南瓜饼出锅了,好吃得停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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