冬天如何补肾壮阳（养肾优先）

冬季，可以说是全年养生的关键时期。俗话说：“冬不藏精，春必病温”，所以冬季养生贵在养“精气”，这里的精气也可以理解为肾气，所以冬季养生，养肾优先，肾气是人体元气的根本，肾气强则元气强，元气强则身体的免疫力更高，从而提升了身体抵御寒冷的能力，也提高了抗病能力，增强体质，让精神更加饱满。

冬季是肾当令的季节，在饮食上也可以适当增加一些“补肾”的食物，下面小小就跟大家推荐2种滋补食材，特别适合中老年人食用，好消化易吸收，温肾壮阳，多吃多健康。

羊肉，是众多肉类中唯一一个极为适合在寒冷的冬天食用的。中医认为，羊肉有壮阳补肾的作用，而且它性温热，吃多了身体暖和，特别适合身体虚弱，气血两亏的人群食用。羊肉在冬天备受欢迎的吃法有很多，这款【砂锅羊肉】就是其中之一，羊肉软烂，汤汁浓稠，营养有滋味。

【食材】：羊肉，土豆，胡萝卜，洋葱，葱姜蒜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，老抽，生抽，蚝油，食盐。

【做法】：

1、羊肉洗净后剁成小块，土豆，胡萝卜和洋葱去皮洗净后切成小块备用。羊肉冷水下锅，放入姜片焯烫出杂质后捞出，油锅中倒入葱姜蒜，洋葱，干辣椒和香料（桂皮，八角和香叶），炒出香味后放入羊肉翻炒变色。

2、接着放入土豆和胡萝卜块，加入调料老抽，生抽和蚝油，翻拌均匀后加入没过食材的热水，小火慢炖1个半小时，然后加入适量食盐，继续炖煮20分钟即可出锅。

核桃和黑米可以说是“冬补二宝”，冬天多吃核桃可以预防冬季皮肤干燥皲裂，同时还能保护心血管，预防各类慢性疾病，而黑米又被誉为“补血米”，营养价值远高于普通的大米，而且有“逢冬补黑”的说法，冬天就适合多吃一些黑米，黑芝麻，黑木耳等黑色食品，有益补养肾气。这道【黑米核桃粥】将两个滋补食材完美地融合在一起，滋阴补肾，好喝又好看。

【食材】：黑米，核桃，黑芝麻，黑豆，薏仁，糯米，红枣，枸杞，冰糖。

【做法】:

1、将黑米，糯米，薏仁和黑豆洗净后放入清水中洗净后，浸泡一晚备用。

2、将泡好的食材放入砂锅中，再加入黑芝麻，红枣，枸杞和核桃仁拌匀。

3、最后加入足量的清水，大火煮开后转小火慢煮1小时，时间到后放入适量冰糖，煮至融化即可。

各位食友们，关于冬季滋补肾脏的食材，你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）