正宗意大利番茄意面(几分钟就学到手)
在每一家西餐厅无一例外应该都有它的影子,番茄肉酱意面是非常大众的西餐,被大家首先认识的西餐,老人孩子都喜欢。意面有很多种类,奶油意面、黑椒牛柳意面等等,番茄肉酱意面最为被大众接受,它酸甜开胃不辣。在家做并不难,最好用黄油才正宗哦!
By 熊猫半糖
用料
- 意大利面 100克
- 西红柿 1个
- 猪肉馅 100克
- 黄油 20克
- 洋葱 1/4个
- 蒜 1瓣
- 番茄酱 3勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
做法步骤
1、准备好所需要的材料;
2、将猪肉末放在加了黄油的锅里炒至变色盛出备用;
3、锅里加水,放入意面煮9分钟后捞出;
4、西红柿用热水烫一下好去皮,然后切成小丁,蒜和洋葱切碎;
5、锅中放入黄油10克融化,放入蒜和洋葱炒香;
6、放入西红柿丁煸出红油;
7、加入番茄沙司3勺;
8、放入炒好的猪肉末,翻炒均匀;
9、加入生抽1勺;
10、再加入盐2克和黑胡椒碎少许;
11、放入刚才煮好的意面,炒匀使每根面条都沾上酱汁;
12、出锅装盘;
小贴士
半糖有话说~ 1、西红柿和番茄酱两种都要有,它们味道是不一样的,西红柿带来清新果蔬香味,番茄酱酱香浓郁; 2、蒜末和黑胡椒的味道不突出但是必不可少;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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