苋菜皮蛋的家常做法（被我偷学到了）

来湖南之前都没有吃过红苋菜 偶然看别人做了这个汤 自己试了一下好好吃 菜很爽滑皮蛋很香 伴着米饭吃 太好吃了

By 开心的狗能

用料

• 红苋菜 1把
• 油 盐 适量
• 蒜末 少许
• 皮蛋 2个

做法步骤

1、1.准备材料如上 蒜和皮蛋剥皮 红苋菜去跟清洗干净

2、2.皮蛋切半或者切碎都可以 根据自己的口感来蒜切成末

3、3.锅热加油加蒜炒香

4、4.放入红苋菜炒香

5、5.加入适量的水 没过红苋菜

6、6.说开加入皮蛋再煮一会儿加盐

7、7.把皮蛋融入汤里就可以了。

小贴士

喜欢吃皮蛋的 可以把皮蛋切大块一点 切碎了不好夹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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