教你做好吃的卤肉饭(手把手教你做超好吃的卤肉饭)
儿子总嚷着要吃卤肉饭,今儿个就来这个卤肉饭!
By Abby静的厨房
用料
- 卤五花肉 300G
- 小杏鲍菇 3个
- 口蘑 5个(可有可无)
- 卤鸡蛋 2个
- 东北大米 香米
- 冰糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 甜面酱 1勺
- 卤水汁 3大勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1汤勺
- 蚝油 1勺
- 芡汁 适量
- 小葱 适量
做法步骤
1、杏鲍菇、卤好的五花肉
2、全部切丁 鸡蛋卤起来
3、少油少许冰糖五花肉丁翻炒片刻
4、加入杏鲍菇丁继续翻炒
5、加入一勺甜面酱
6、卤水汁、清水1:1 生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒 小火15–20分钟 Ps:口蘑可加可不加
7、勾芡 加少许鸡精
8、盛好米饭 把卤肉淋在上面
9、卤好的鸡蛋一切为二 摆起 撒葱花
10、超级超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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