炒干豆腐的家常做法(多吃还能助消化)
By 潘小登的私房菜
用料
- 干豆腐
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 4个
- 蒜瓣
- 淀粉
- 胡椒粉
- 盐
- 鸡精
做法步骤
1、干豆腐,黄瓜,胡萝卜都切成菱形状。
2、水开后放入干豆腐,焯一分钟左右。
3、鸡蛋炒散。
4、油热后放入蒜瓣,爆香后加入适量的水。
5、放入焯好的干豆腐,放入盐和鸡精,中火煮两分钟。
6、放入胡萝卜和黄瓜,稍微煮一会后,放入水淀粉勾芡。
7、放入鸡蛋,大火翻炒后出锅。
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