儿童意大利面家常做法（不给吃就急）

有妈妈跟我说，孩子太爱吃意面了，巴不得顿顿吃意面，那么问题来了，如何能把意面做出花样来呢？今天给大家带来一款意面食谱——茄汁虾仁意面，适合1岁以上宝宝食用（确保宝宝对文中所提及的食材不过敏，且根据宝宝年龄段处理食材大小，一岁下忽略放盐、酱油等调味品的步骤），大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！

分享人｜好ma

营养师点评：

意面一般比细面筋道，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。但大家在购买时，要注意看配料表，部分厂家制作时添加盐，这样面条才会更劲道，但也因为此不适合一岁以下宝宝食用。

很多妈妈认为面条一定要煮得越烂越好，这样宝宝吃了才更好消化。其实不然，面条和米粉除了营养成分不同，更重要的是形态不同，煮得过于软烂反而不利于宝宝的咀嚼发育。

刚开始给宝宝添加的面条，应该以软烂为主，可以用工具剪成小段，然后逐渐从碎面条过渡到稍硬、成形的面条。

你有拿手菜想晒一晒吗？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！