香辣肉丝怎么做好吃又简单(好吃到停不下来)
By 夏天的草li
用料
- 猪里脊 300克
- 香菜 半斤
- 干辣椒丝 一把
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 淀粉 半勺
- 生抽 1勺
做法步骤
1、准备好葱姜蒜,干辣椒剪成丝状,香菜洗净切段;
2、里脊肉中放入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、一个蛋清、淀粉抓匀腌制;
3、热锅冷油,放入肉丝、花椒粉把肉丝炒干,放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味、调入生抽、白糖、盐;
4、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可~
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