北极虾炖豆腐怎么做(儿子三天两头就要吃)
天气凉了,适合吃些暖的,不如用北极虾做个豆腐煲,温暖治愈有营养,酸甜可口,开胃下饭,新年里端上桌,好看又好吃~
By Nicole 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 北极虾 20个
- 山水豆腐 1块
- 蒜 3瓣
- 姜 2片
- 葱 1根
- 蚝油 1勺
- 蕃茄酱 1大勺
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
做法步骤
1、备齐材料
2、豆腐切厚片,蒜切片,葱切末,姜切丝
3、北极虾去头去壳
4、锅中加油烧热,放入豆腐
5、撒少许盐和白胡椒粉,煎至两面金黄,盛出待用
6、另起锅,加适量油,烧热后放入姜蒜爆香
7、放入北极虾,加番茄酱和蚝油,炒匀
8、放入豆腐
9、加水没过食材,大火煮开后转小火,炖20分钟
10、出锅撒葱花~
北极虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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