红薯南瓜小米粥的做法（一次买50斤）

导读：最近的气候真的太舒服了，不冷不热，事情也不是特别多，刚好每天早上都可以去菜场闲逛一下。而每年的10月份，正是“南瓜、红薯、山药、莲藕、萝卜、白菜”等等蔬菜大量上市的时候，而这些蔬菜的价格都不是特别贵，一二十元就可以买一大袋子，够家里吃三四天了！而今天老胡给大家介绍这种菜，比红薯南瓜都要有营养，不管哪个年龄层的人多吃，都可以“健脾养胃、强筋壮骨”，大家知道这菜是什么吗？它就是很多人都爱吃的板栗，最近板栗真的好便宜，小一点的3元1斤，大一点的也就4元1斤，您当地卖多少钱一斤呢？

板栗是壳斗科栗属植物，也被称为“栗子、毛栗、油栗”，在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外，它遍布南北各地，在每年的10月份，正是各种品种板栗大量上市的时候，此时的板栗不仅皮色鲜艳、含水量低，而且营养成分高，一些会吃的人，此时都会多买一些板栗储存着，等天冷后，用板栗炖鸡、炖排骨给家人吃，非常的滋补身体，所以在每年的秋天，我都会一次买50斤板栗，把它去皮后放冰冻冻起来，随吃随取，真省事！

虽然板栗很多人都爱吃，但是不少人就是不知道板栗到底如何能快速去壳，到底如何保存还不会坏、营养不流失。接下来老胡就把保存板栗的方法分享给大家，希望大家学会后，都能适当地多保存一些板栗给家人吃呢！

【原材料准备】：板栗50斤、清水、食盐适量。

【保存板栗的做法】：

第一步：首先将板栗冲洗干净，然后准备一个小刀，将每个板栗的背部用刀划一个小口即可。小口不要划太深，否则会伤到板栗的肉。

第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，将板栗和一勺食盐全部放入到锅中，大火将板栗煮到3分钟即可关火。

第三步：此时趁热将板栗捞出，然后将板栗的皮全部剥掉。板栗皮一定要趁热剥，如果板栗放凉了，板栗里面的内皮就不容易剥掉了。

第四步：准备几个保鲜碗，将板栗放入到碗中后密封好，然后放入到冰箱中冷冻即可。如果家里有密封机的，可以将板栗抽真空保存，这样更能锁住板栗的鲜香味呢。

【胡师傅有话说】：像我这样保存的板栗，只要一直冷冻着，放1年都不会坏，如果您有时候食欲不好，可以用板栗煮的小米粥吃，对肠胃特别好。如果家里有小孩的，可以将板栗搅拌成板栗泥，熬粥给小孩吃，对他的身体也特别好！

秋天，吃红薯南瓜不如吃“板栗”，现在正当季！一次买50斤，放冰箱冻起来，随吃随取，真省事！最后老胡还想问下大家，您还知道哪些板栗去壳的好方法，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。