学做迷你泡芙(隔壁小孩都会来敲门)
准备好材料
将黄油,牛奶,白砂糖倒入奶锅中,小火化油化糖
小火煮开,把低筋面粉倒入锅中,关火快速搅拌均匀
搅拌至这个状态
鸡蛋搅成蛋液,分三到四次倒入,每倒一次都要搅匀后再倒第二成次
最后搅至这个状态
装入裱花袋,找一个自己喜欢的花嘴挤到烤盘上就好了(没有裱花嘴,直接剪开裱花袋挤也可以)
烤箱预热五分钟,上下火,上火180°,下火150°,放中层烤三十分钟左右,表面慢慢变成金黄色就好了(烤的途中一定一定不能打开烤箱)
放凉后挤上奶油,一口一个,美味至极(也可以冷藏后再吃),
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