豆浆机绿豆沙的正确做法(夏天想要降暑)
绿豆沙是非常好的一种食物,也是大家很喜爱的,是非常好的一种绿豆吃法,所以很多人对绿豆沙都比较喜爱,但是要说绿豆沙具体应该怎么比较好,这是大家不清楚的,那么具体绿豆沙怎么做吃起来味道好,下面就让我们一起看看吧。
绿豆沙怎么做
绿豆沙吃起来的味道非常好,制作起来也不算困难,需要准备好绿豆200克、酸奶1盒、冰糖适量、凉开水适量。我们把绿豆淘洗净之后,用凉开水浸泡2小时,之后就可以连水带豆的直接倒入煮锅中,再加冷水,用大火开盖的时候煮绿豆就可以了,等到水开的时候,捞去漂在汤表面的白泡沫,改中小火继续开盖煮20分钟,倒出一部分汤之后,用中小火煮锅中的汤和绿豆,等到绿豆全部裂开的时候就可以改成小火,用勺子不停的搅动豆沙,避免粘锅底的情况产生,然后慢慢收汁,等到锅中的绿豆沙浓稠的时候,这时候豆沙和汤就会慢慢的变成浅微红色,这时候关火,放入冰糖冷却就可以了,等到冰糖完全烊化之后,用一漏网过滤,挤压绿豆皮壳,取其中的沙,搅匀碗中的纯绿豆沙,最后倒入酸奶拌匀就可以饮用了。
豆浆机绿豆沙怎么做
制作绿豆沙的时候是可以用豆浆机的,首先我们要把绿豆洗干净,之后浸泡5-6个小时,再清洗一遍,这时候我们把绿豆皮洗掉,然后把绿豆放到锅中煮熟,等到豆子开花的时候就可以了,这时候我们再把绿豆放到豆浆机中,在其中加入适量的水,再放入白糖、冰糖搅拌起来,豆浆机上需要选择迷糊、绿豆,也可以选择豆浆功能。这时候我们等待机器自动停止就可以了,在这时候需要特别注意,也是可以提前停止的,因为用豆浆机做的时候是容易变糊的,之后我们再加入沙冰就可以吃了。
怎样煲绿豆沙才容易沙
准备好绿豆200克、纯净水适量,首先我们要把绿豆用清水冲洗干净,之后在其中加入适量的清水,浸泡1~2小时之后,继续浸泡段时间,煮的时候是可以节约时间的,在锅中加入纯净水之后用大火煮开。纯净水和绿豆的体积比需要保持在一比十。之后我们把泡好的绿豆放进去,我们用开水煮绿豆,这样就可以让绿豆沙的味道更好,在整个煮制的过程中,需要开锅煮才行,开锅煮绿豆才能让出沙的速度更快。我们用大火煮开之后就可以改成小火,继续慢慢煮,等到豆皮浮上来的时候。我们要用漏勺把豆皮全部捞出,捞出豆皮才不会影响到绿豆沙的口感,之后需要我们用勺子不停的去压剩下的绿豆,让绿豆完全成泥状。搅拌的过程中是不能加水的,否则会导致煮出来的绿豆沙出现水沙分离的情况。
上面给大家介绍了绿豆沙的在吃法,能够发现吃绿豆沙的味道很不错,是大家很喜爱的一种绿豆食物,而且绿豆沙吃的时候对我们健康也有好处,所以大家对绿豆沙会比较喜爱,特别夏季的时候吃绿豆沙很不错,可以帮助有效的消暑降温。
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