菠萝蜜怎样吃(很多人懵圈)
导语:吃菠萝蜜要泡盐水吗?很多人懵圈,教您正确吃法,鲜甜脆爽促消化。买菠萝蜜时,论斤买好还是论盒买好?果农:学会这个法子,更划算。
早在过年前,我们家小孩子想吃菠萝蜜,那会街上的人特别少,一直没有给他买到,好在听了大人的解释过后也没有一直缠着要,昨天中午出门的时候,看到的小区门口有小货车拉着一大车的菠萝蜜卖,价格只要6元一斤,比平时便宜了近一半,很多人在等着购买,想着小孩子喜欢吃这种水果,于是也准备买一些。春季遇见这水果别错过,比榴莲便宜,比苹果香甜,孩子爱吃胃口好!
在我们这座南方小城,菠萝蜜的身影倒是蛮常见的,只是平时的价格比其他的水果要贵,买的人并不多,很多时候摊主是会把它给剥干净装在保鲜盒子里卖,要价20元一盒,而今天的要价却只要6元一斤,这价格相差也太大了吧,仔细一看才发现这次是整个菠萝蜜用刀切下来之后直接过称的,而不是把果肉剥好之后再过称,买菠萝蜜的时候,到底是论盒买好,还是论斤买好呢?
排队的时候也有不少朋友提出这样的疑问,果农一边忙着过称一边给我们答疑解惑,其实这要观察整个菠萝蜜的情况,如果体形大个圆润,且表皮的尖刺是圆的,摸上去手感硬挺不发软的话,还是论斤称比较好,即便是去掉外皮后的净重也还是要比论盒卖的菠萝蜜要划算很多,而且这样论斤称好,切开之后对里面的情况一目了然,吃不完,还能把果皮包住放上1-2天都没有问题,学会这个方法就不愁会买到不好的菠萝蜜了。
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,它的果实是长在树干上的,产量非常高,单果的重量可达80公斤左右,大得惊人,菠萝蜜的香气比其他水果都要香很多,而且营养价值极高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质,它的果肉香甜可口,可以直接生吃,也可以煮菜,做点心,食用之后能有效帮助消化吸收。平时我们吃菠萝的时候要泡盐水来防止舌头发麻,那吃菠萝蜜的时候要不要泡盐水呢?对于这个问题很多人都会懵圈,今天悦悦就给大家分享一下菠萝蜜的正确吃法。
食谱名称:【菠萝蜜花卷】
准备材料:菠萝蜜300克,面粉300克,
辅助材料:酵母3克,牛奶150克,食用油,白芝麻少许
制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)
【第一步】:菠萝蜜剥掉果核后放到碗里面,这个果核可以留起来的煮着吃,然后倒入一勺食盐把果肉泡5分钟左右,
菠萝蜜直接吃的话容易发生过敏的情况,所以也是需要给它泡下盐水再吃,不管是生吃或是烙饼都是可以的,
泡好之后再切成小丁,倒入破壁机杯子里面,把牛奶加进来,搅成果汁倒入碗中,面把酵母放进来搅拌至酵母融化,
接下来把面粉倒进来边倒边搅拌,搅成棉絮状之后下手揉成光滑的面团。
【第二步】:然后转移到案板上面,搓成长条下成大小均匀的小面剂。把每一个小面剂团圆揉出光滑面,再擀开成圆饼切成四等份,
在三块面皮的表面刷上食用油,然后把它们重叠在一起,最后一张覆盖上来后取筷子在两个对角处按压一下,
在把尖角折叠过来按压,最后翻转两头捏紧,生坯就好了。
【第三步】:全部做好之后,取电饭锅的内胆在底部刷食用油,撒上白芝麻再把身披放入锅中。电饭锅先通电2分钟后拔掉电源线,放入内胆醒发至2倍大,
通常需要时间30分钟,然后按下煮饭键就可以了,等上20分钟左右就可以吃到又香又甜味道独特的菠萝蜜花卷了。
悦悦制作小心得:(注意事项)
1.菠萝蜜买回来之后,是一定要泡过淡盐水之后再吃哦,这样不仅能够减少过敏情况的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加鲜甜脆爽易消化。
2.如果是买了整个菠萝蜜回来,在刚切开时,会有白色的胶体从果皮、果肉处流出来。要注意避免碰到皮肤,以免因剌激而发生瘙痒。
3.如果碰到了吃菠萝蜜后发生不良反应,我们可以用菠萝蜜果肉旁边的细丝煮水喝,那样就可以有效的缓解了。
4.在食用菠萝蜜时,如果手沾上了粘液,直接清洗则很难把它处理干净,我们可以抹上少许的花生油再来洗,那样就很容易洗掉了。
结语:以上就是悦悦给大家分享的菠萝蜜的正确购买和食用方法,您觉得怎么样呢?如果您有更好的建议,欢迎来留言哦!
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