没有香菜凉拌黄瓜怎么做好吃(简单又好吃)
今天是清明假期的最后一天,一直忙于工作的我准备在今天给女友一个惊喜,亲自下厨做一道美食。打开冰箱发现里面有一根黄瓜就想到了做“拍黄瓜”,湖南人喜欢吃凉拌
我想女友应该也喜欢。话不多说开干:
第一步:准备食材,黄瓜,盐,生抽、辣椒、蒜头、葱、香菜(家里没有香菜今天就没放了)
第二步:黄瓜洗干净去头去尾,切成小段。用刀面把切成小段的黄瓜横向一拍,感觉酥了即可,之后装入大盘。
第一步拍黄瓜
第三步:加一点点盐搅拌均匀后,放入冰箱10分钟。在等待的过程中,准备好生抽、辣椒、蒜头、葱、香菜
第四步:辣椒切碎片,蒜头和葱,香菜,也切成花,把切碎的辣椒放入一个小碗中加适量的生抽浸泡。
切辣椒,蒜和葱花
第五步:拿出冰镇过的黄瓜逼出里面的水,倒入泡有辣椒的生抽及切好的蒜头、葱,香菜,搅拌均匀,即可装盘。这样一道没味的凉拌黄瓜就做好了。
开始凉拌
(制作视频在最下面)再炒了一盘红薯叶及一盘湘味回锅肉,女友回到家看到准备好的饭菜特开心,她说她现在是最幸福的人,迫不及待的洗手,准备吃饭。第一个吃的就是那盘凉拌黄瓜,她说非常好吃比外面厨师做的还好吃,那盘凉拌黄瓜差不多她一个人吃了。吃完后很自觉的就去洗碗了。
成品效果图
最后,欢迎大家评论吐槽及关注,你的点赞和关注是我继续下厨的动力。
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