新鲜人参的正确清洗方法(用毛牙刷轻轻刷洗)
人参是一种很滋补的食物,新鲜的人参生活中并不常见,因此很多人不知道新鲜人参怎么清洗,下面我们就一起来看看新鲜人参的清洗方法,2018新鲜人参价格。
新鲜人参怎么清洗
人参在清洗的过程中把握两个原则即可。第一,去除污泥和化学残留等;第二,注意减少营养成分的流失。新鲜人参清洗有专用的毛刷,但是许多家庭没有,可以用软毛牙刷代替。
清洗人参之前,可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟,用3~5cm的毛刷或柔软牙刷,在干净的凉水里,将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净(注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长,以免营养成分流失)。呈白色或黄白色为好,注意不要碰坏主根上的表皮,也不可将珍珠疙瘩刷掉。芦下要用手揉,然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方,可多冲刷几次,如果人参支根有些地方确实不易清洗,可以将人参须切断,然后清洗,清洗过程要迅速,减少成分流失。
新鲜人参多少钱一斤
鲜人参在市面上的价格多样化,鱼龙混杂了,但是在这里我仔细的说明一下,凡是不能只听价格,具体还是要要具体货物具体价格,不能太笼统的来说多少钱,鲜人参价格主要基于形态,重量,完整度来定价格,并非有固定价格的,这个东西又不是像萝卜青菜那样有固定价格,这个东西是没有固定价格的,再次就是时间问题,每年秋季是人参旺季,秋季的鲜人参是应季的价格会其他季节较低。#p#副标题#e#
新鲜人参的食用方法
切片口含
将人参切成薄片,每次取2—3片,放入口中含服,直到味淡或无味,再把参片嚼服。
切片泡服
将人参切成厚度2CM左右的薄片,每次取3克左右(约5-8片),放入杯中,冲入沸水,加盖泡30分钟,代茶饮用。可反复冲泡,直至参茶变淡无味,而后将参片咀嚼吞咽。
如有需要可加入红枣和蜂蜜一起泡服,味道更佳。
用量:5-8片/次,一日2-3次!
炖服
将人参切成厚度2CM左右的薄片,放到陶瓷碗里,加满水,将碗口密封,放到炖锅里隔水蒸炖2个小时,饮水食参,喜欢甜品的人可加3-4颗冰糖,味道更美。
用量:10-15片/次,一日1次!
煲鸡汤服用
将整支人参洗净备用,把整鸡(最好选用乌鸡)去毛去内脏放入炖锅内,再把整支人参放入鸡腹内并加入调味料,文火熬3个小时左右开锅服用,人参也一起吃掉。用量:1支/次,一周1-2次!
泡酒饮用
将整个人参洗净干水后放入玻璃容器中,加入1-2斤纯度在50-60左右的白酒,泡大概10天左右便可以喝,每次不要喝太多。
如有需要根据自己的实际情况可以加入:枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品!
用量:3-5支/次,泡好后日饮2次,每次2-5ml!
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