紫甘蓝炒肉做法（初夏搜食）

紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 紫甘蓝 100克
• 猪肉 150克
• 青椒 1个
• 小米椒 2个
• 食盐 1茶匙
• 生抽 1茶匙
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 1茶匙
• 姜末 3克

做法步骤

1、猪肉切成肉丝

2、加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟

3、小米椒斜刀切段，姜去皮切成末

4、紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝

5、起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色

6、加入姜末炒出香味

7、加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻

8、最后加入盐调味，撒上小米椒

9、炒匀关火即可

10、成品

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