豆干炒土豆丝的家常做法（土豆丝炒香干的做法）
土豆切成丝淘洗掉淀粉清水浸泡
香干、蒜苗切成丝备用
蒜切末，起锅热油放入蒜末爆香，将沥干水分后的土豆丝倒入锅中翻炒，炒至土豆丝透亮时倒入香干继续翻炒，炒出香味后放入蒜苗丝炒至断生，放入生抽、盐炒匀后关火盛盘即可。
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