苦瓜塞糯米家常做法（加上一把糯米）

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对于苦瓜，很多人都喜欢吃，可也有一部分朋友，碰都不碰苦瓜，毕竟太苦了，何必“自讨苦吃”呢？苦瓜这样做，配上糯米和腊肠，做出来的美食一口一个，比狮子头都好吃，苦瓜脆嫩又爽口。来看看是什么美食吧！

所需食材：

苦瓜一根、糯米一碗、腊肠一根、蚝油适量、盐适量

制作步骤：

第一步：糯米淘洗干净后放入电饭锅里，加入没过糯米的水，按下煮饭键煮熟（也可以蒸熟）；苦瓜清洗干净，切去头尾，切成段后把瓜瓤刮干净

第二步：锅中加水烧开，放入苦瓜焯水两分钟后捞出过凉水，先把苦瓜切成片，再改刀切成细丁，放入大碗中备用

第三步：把腊肠蒸熟后切成薄片，然后改刀切成丝，最后切成细丁，放入装有苦瓜丁的碗中备用

第四步：在碗中加入适量蚝油和少许盐，搅拌均匀后加入刚煮好的糯米饭，拌匀，然后根据个人喜好搓成大小适中的丸子，就可以开吃了！

制作关键点：

1.腊肠中含有盐份，这道菜的时候只需要加入少许盐即可

2.口味大一些的朋友们，可以在吃的时候蘸点自己喜欢的料汁

这样做出来的苦瓜脆嫩不发苦，既能当主食又能当零食，很适合做快手美食。如果你是上班族，做成便当也是简单又方便，晶莹剔透的糯米球上点缀着红绿相间的苦瓜和腊肠，光卖相就能馋哭同事了。如果喜欢，也赶紧动手来试试吧！

本期苦瓜糯米球的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月10日的视频制作，我们下期见。