黑豆怎样吃才补肾滋阴（胜过一堆补药）

补肾

您觉得夜尿多是因为什么呢？可能大多数人会想到肾虚，那么如何用简单的方法判断什么样的夜尿多与肾虚相关？

夜尿多就是肾虚？

夜尿多不一定都是肾虚引起的，失眠、前列腺问题等等也可能引起夜尿增多。

失眠：尿频、尿量少、总想尿

前列腺问题：尿频、尿急、尿不尽

肾虚：尿频、尿量大、漏尿、尿失禁

如果您夜尿增多，同时尿量大，出现漏尿、尿失禁的情况，很可能就是肾虚引起的夜尿增多了。

那么判断的关键点——尿量增大，如何理解呢？

正常尿量：1000毫升-2000毫升（白天尿量大于夜晚尿量）

少尿：小于400毫升，常见于肾功能不全或心功能不全患者

多尿：超过2500毫升（夜晚尿量等于或大于白天尿量）

安主任告诉我们，正常人每日尿量是一千到两千毫升，当您夜尿的量大于七百五十毫升，或是夜晚大于等于白天尿量，同时夜尿次数超过两次且多为后半夜出现，则可以判断为肾虚夜尿多。

中老年人常见的夜尿多，往往是许多疾病的先兆症状。糖尿病肾病、高血压肾病、慢性肾炎、肾衰等疾病都会在早期出现夜尿多的问题。

当您连续出现夜尿多的时候，您就应当及时去医院做尿液以及肾脏方面的相关检查，做到疾病早发现早治疗。

当然，如果您是这种夜尿次数多、尿量大，漏尿，也就是肾气虚引起的夜尿多时。在症状早期，您可以选择一些补肾的食物来帮助自己补肾固涩，减少夜尿。

今天，安主任给我们带来了两种特别常见的药食同源的补肾食材，但是大家吃它们的方法常常不正确。

“吃错了”的补肾食物

中医讲，五谷养五脏，而这味药食同源的食物谓为肾之谷，主要是养肾补肾。

它就是黑豆，黑豆味甘性平，有补肾解毒的作用。

黑豆有两种，一种是乌皮青仁豆，另一种是乌皮黄仁豆。安主任告诉我们，乌皮青仁豆的补肾效果更好。青色入肝，肝藏血，肾藏精，选用乌皮青仁豆等于肝肾同补，精血互化，滋补效果就更好。

黑豆不同的做法有不同的功效，生用时是解毒的，炒熟吃才是补肾的。这个炒也是讲究方法的，那么黑豆如何制作更补肾呢？

炒黑豆的操作方法

①取100克黑豆加清水浸泡一晚上，沥干；

②炒锅开火，加入沥好水的黑豆翻炒，待表面水分蒸发后，再放入大颗粒的盐一起翻炒，黑豆和盐的比例约为5:1；

③用小火持续翻炒，当黑豆表面裂开，漏出里面的青仁时，再简单翻炒两分钟即可出锅。

专家建议：炒黑豆虽好，但也不宜食用过多，每天20颗左右即可。

但是有些老年人牙口不好，不能吃黑豆，怎么办呢？

针对这个问题，安主任还准备了另外一种饮品——三宝养肾糊。

三宝养肾糊

食材：普通黑豆50克、粳米30克、板栗5枚

做法：

①黑豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分；

②将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗；

③倒入600毫升水，像制作豆浆一样制作就可以了。

专家提醒：慢性肾衰或者其他需要限制蛋白摄入量的患者，少食。

“扔多了”的养肾美食

这个“扔多了”的养肾美食对阴虚小便不利的人，能利小便；对气虚小便不摄的人，能固摄小便。所以它是一个滋阴、补肾固摄的良药。

它就是山药，按照我们平时的一些制作方法，容易把山药的黏液丢失，而黏液中含有大量有效成分。那么我们怎么做才能物尽其用呢？

山药炒着吃是健脾补气的，想要发挥它补肾的功效，最好用生山药榨汁。但生山药汁太凉，不适合现在这个天气食用，所以今天专家教我们一道适合现在吃的固肾山药粥。

固肾山药粥

食材：山药50克、粳米30克、芡实10克

山药补肾、固摄津液，尤其是它的黏液有滋阴收敛的作用；芡实能补肾收涩，粳米有滋阴的作用。这三者搭配，就能起到补肾养阴、固肾摄精的作用，适合肾气亏虚、肾气不固导致的夜尿增多、甚至有漏尿的中老年人。

制作方法：

①取50克山药洗净、去毛须，但不要去皮，切成小段备用；

②再将泡了一夜的芡实和切好的山药一同放入锅中，下入粳米，开大火煮制；

③烧开后改小火，继续煲煮20分钟，即可盛出食用。

专家提醒：芡实和粳米中含有大量淀粉，糖尿病患者在食用时要减少其它主食的量。

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