清炒西葫芦清淡爽口营养美味(清淡爽口)
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享简单美味的“素炒西葫芦”。
西葫芦是圆筒形的蔬菜,皮薄肉厚汁多,可荤可素,可菜可馅,深受人们的喜爱。西葫芦营养丰富,还有丰富的维生素C ,葡萄糖等营养物质。今天用一个西葫芦做一道简单小炒,西葫芦清脆爽口,翠绿不发黑,开胃解油腻,营养美味的下饭菜,做法简单,从准备到上桌不到10分钟。一起看一下具体的步骤吧。
【素炒西葫芦】
材料:西葫芦
辅料:西红柿 生姜 大蒜 大葱
调料:植物油 食盐 生抽 白糖
做法:
1. 生姜一块切成姜片,大蒜几粒切成蒜片,大葱一段切成葱花,装在小碗中备用
2. 西葫芦一个洗净,去头去尾从中间切开,再切一刀,再切成厚片
3. 西红柿洗净切成小块备用
4. 起锅烧水,加入食盐和植物油,下入西葫芦,
5. 焯水1分钟控水捞出,装盆备用
6. 起锅烧油,加入葱姜蒜爆香
7. 下入西红柿炒出西红柿中的汁水,挑出炒焦的葱花,
8. 然后下入控干水分的西葫芦,加入食盐
9. 加入味精,白糖翻炒几下即可出锅
温馨提示:
1、 给西葫芦焯水,加入食盐和植物油,这样西葫芦翠绿不发黑
2、 下入西红柿大火翻炒,炒出西红柿中的汁水
3、 焯水的西葫芦下锅调味,翻炒几下即可出锅
素炒西葫芦是西葫芦最简单的吃法,清淡爽口,开胃解油腻,制作过程非常简单,从准备到上桌不到10分钟,赶快学起来,做给家人吃,保证家人都爱吃,清淡营养又开胃,好吃超下饭,希望您能够喜欢。
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