蛋黄炒南瓜正宗做法（咸蛋黄炒南瓜）
作者：花梨1
用料
南瓜 适量
熟咸鸭蛋 3-4个
小葱 少量
油 适量(比一般的炒菜用油要多一倍)
做法步骤
1、南瓜洗净去籽，切成手指大小，用热水焯到熟后再用凉水冷却。
2、取出咸鸭蛋中的蛋黄，用筷子放杯子里搅碎。起锅加油煸炒蛋黄，加少量水，继续煸炒到冒白沫出香味。加入南瓜一起翻炒，最后加葱末和少许盐。出锅
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