平菇鸡蛋汤的做法(简单易学)
天气一变冷,日常的餐桌上总少不了一道热汤,不管在外面有多冷,只要回家喝上一碗热乎乎的汤,顿时全身都变得暖烘烘的,驱除一身的寒气,这碗热汤功不可没。
热汤也要好多种,有需要一两个小时的煲汤,也有十分钟就能做好的快手汤。花费一两个小时煲好的汤营养固然好,但也不是人人每天都有这个时间的,如果平时时间不多,就可以做一些简单的快手汤,好喝营养也不少。
就比如这道平菇鸡蛋汤,食材只需平菇和鸡蛋,简单易学,两块钱就能做一大碗,喝完热乎乎还暖身。
所需材料:平菇,鸡蛋,生姜,芹菜叶,盐,植物油,红椒
具体步骤:
1、准备鸡蛋两个打入碗中加少许温水搅散;平菇切去老根,清洗干净,撕成小块;芹菜只要芹菜叶,芹菜杆可以留着炒其它菜用;半个红椒切碎,生姜切米。
2、锅烧热放油,倒入鸡蛋液,转动热锅将鸡蛋液定型,待鸡蛋变得金黄蓬松时用筷子搅碎盛出待用。
3、往锅中加少量油,下入姜米煸香,将平菇轻轻挤干水分放入锅中,翻炒至平菇变软,加半碗清水大火煮开。
4、汤烧开后放入鸡蛋碎、红椒,一起再煮两分钟,最后加适量盐调味,撒上芹菜叶,拌匀即可出锅。
这道平菇鸡蛋汤做法简单,食材易找,差不多几分钟就能做好,只需花费两块钱的成本,喝上一道营养美味的热汤,真是经济又实惠,关键汤的味道鲜香可口,平菇滑嫩,鸡蛋香浓,家里的大人小孩都爱喝。
同样平菇鸡蛋汤的营养价值也不低,平菇含丰富的蛋白质,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量也是十分的丰富。而且平菇天然鲜味十足,用平菇做菜不需放任何的调味,味道也十分的鲜美,比单纯的味精所含的一种谷氨酸纳鲜味要好得多,而且吃过以后也不会感到口渴。
小提示:
1、鸡蛋加少许温水再搅散,这样煎出来的鸡蛋看起来更加的金黄蓬松而柔软,口感更嫩。
2、洗平菇时可以先将平菇浸泡在清水中加少量食盐,几分钟再用清水冲洗两遍,这样就很干净了,避免用手搅着平菇洗,不然平菇很容易碎,形状就不那么好看了。
本文由【叶落美食】原创,感谢您的阅读和支持!如果喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多爱美食的小伙伴,如果您有更好的做法,也欢迎您在评论区留言,有您的帮助,我将会做得更好!
,- 开始发芽的芋头能吃不(这3种留着)
- 油酥香葱发面饼的做法(外酥里软)
- 海星折纸教学(折纸图解海星)
- 十种高难度手势密码(收藏吧)
- 不知则问下一句是什么论语(满满的干货)
- 绣球花怎么修剪才开花爆盆(对着这个位置咔嚓来一刀)
- 自制蜂蜜柚子茶不要皮怎么做(教你做枸杞蜂蜜柚子茶)
- 怎么成功撩女朋友(分分钟撩到一个女朋友)
- google浏览器怎么设置初始网页(你需要立即改变)
- qq飞车怎么快速50级(qq飞车刷经验等级攻略)
- 猫猫可以吃的食物有哪些(你喂过几种)
- 沧州特产小吃有哪些(沧州十大特色美食)
- 华为补电有啥用(这3点是关键)
- Win10设置软件开机自启动(Win10怎么设置开机自动启动程序)
- 倒追不倒贴怎么打动男人心(倒追别倒贴)
- 鞋盒有什么妙用(分割一下放家里)
- 可乐排骨怎么做最好吃视频(厨房小白一看就会的可乐排骨)
- 女生冬天穿什么鞋子保暖(秋冬备好这3双经典款就够了)