只有金针菇和肥牛怎么做好吃（你从来没吃过的金汤肥牛千叶）

每到周末，就想做点想吃的犒劳一下自己及家人，平时没时间，金汤孩子想吃金汤肥牛，学做一下

By 风烟00

用料

• 肥牛卷 250g
• 金针菇 一包
• 黄灯笼椒 2勺
• 姜片 2片
• 大蒜 三个
• 二荆条 2个
• 小米辣 3个
• 盐 适量
• 南瓜 100克
• 千层肚 200g
• 海鲜菇 100g

做法步骤

1、南瓜去皮切块洗净

2、加清水煮，煮软烂，用不完的可以当另外一道菜，清水煮南瓜，减肥又营养

3、金针菇去根部洗净

4、海鲜菇去根部洗净

5、水开放金针菇、海鲜菇焯水

6、焯水的金针菇、海鲜菇过水去浮末

7、线椒、小米辣切圈，大蒜、小葱切末

8、准备一盒肥牛卷

9、肥牛卷、千层肚分别下水加姜片、料酒焯熟，两分钟即可，

10、选用黄辣椒酱

11、盛一碗煮软的南瓜，捣成泥状

12、锅中倒入适量菜籽油，加姜片黄灯笼椒酱和南瓜泥炒香

13、再加南瓜汤到锅中烧开，再加少许盐，一勺黄灯笼椒酱和少许白醋倒入金针菇、海鲜菇一起熬

14、熬开后加煮好的肥牛和金针菇煮开，倒入碗里，最后洗净锅，重新加菜籽油烧热，把切好的线椒、小米辣圈、蒜末、葱花撒在汤上，淋上热油，金汤肥牛千叶出锅了

小贴士

酸辣适中，喜欢吃辣的还可以加泡椒增加辣度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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