自己开店还是加盟好(|)
很多想开餐饮店的创业人都会思考这个问题,到底是做加盟,还是自己做呢?因为都有优势和不足,但是主要还是看开店人自身的实际情况,那今天就跟大家分享下两者的不同:
一、加盟店:
做加盟店最大的好处之一就是省事,有现成的店可以参考借鉴,不用从零开始;物料供应链成熟,有货源提供,很多品牌是提供半成品和酱料,制作方式简单;加盟品牌基本不需要厨师,一般服务人员都可以制作,不用担心厨师问题;有协助运营,选址,培训的老师,利于店铺整体经营。这些是开加盟店的优势。
那如果想做加盟店该怎么办呢?
首先要从自身的想法和实际情况出发,比如,我的资金预算是20万,那就要根据这个预算来。这个预算肯定不合适做火锅,烤肉等重餐饮店,比较适合的是小吃,粥粉面,米饭快餐等前期投资相对不高的种类。选好种类之后,我们再根据要开店的市场情况,数据分析看具体做哪方面是合适的,确定好适合的种类。之后再去考察对应的品牌,看哪个品牌各方面自己的觉得最合适满意的,再确定合作。之后再是找铺位,装修,开业,宣传等,这些我们都要做好资金预算,同时要尽量节省这部分的开支,不该花的就不要多花。因为我们开业之后还会有一段时间的店铺预热,不可能一开店马上就赚钱了。这些我们都要规划好,做好完整的方案。这样才能提升我们开店的成功率。
二、自己做:
自己开店对于餐饮技术是有一定要求的,需要有一些自己的手艺或者特色,作为自己的一个卖点。自己做前期成本也是会低一些,除了房租,装修,一些简单的设备,物料费用,基本没有其他的费用。但是自己开店会存在的问题就是没有经验,对于运营管理不懂,怎么宣传做活动也没有经验,以及如果没有很好的技术或者特色,对消费者的吸引就不够。这些都会影响到自己开店的成功率。
不管是自己做还是加盟店,都会有优势和不足,但是对于没有太多经验,第一次做餐饮,还是建议做加盟店,这样各方面的保障会更多些,加盟费用可以作为第一次做餐饮的学费,有专门的人带你入门。这样自己能更容易上手。
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