一品锅是哪里的菜系（12月23日蚂蚁庄园今日答题答案）

今天支付宝蚂蚁庄园2020年12月23日课堂的答案是什么呢?蚂蚁庄园庄园小课堂2020年12月23日问题是：传统小吃驴打滚主要是用什么做的？徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食，做法是把各种菜品？今天的蚂蚁庄园小课堂问题有2个，下面一起来看看正确答案吧。

1、传统小吃驴打滚主要是用什么做的？

黄米面、黄豆面

驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，原料有黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴打滚时扬起的阵阵黄土，因而得名“驴打滚"。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。

2、徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食，做法是把各种菜品？

一层层摞起来煮

徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食，做法是把各种菜品一层层摞起来煮，胡适一品锅又称“绩溪一品锅”、“团圆锅”、“一品锅”。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。

来源：中国小康网