蒜黄怎样做简单又好吃(4个鸡蛋)
蒜黄是利用大蒜在黑暗条件下进行软化栽培而成,叶蜡黄色,基部嫩白,辣味不浓。在中国各地均有种植,是人们普遍种植和喜食的蔬菜。蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。
小董自己在家种了一盆蒜黄,收获了很多,用这个蒜黄做一个蒜黄炒鸡蛋,鲜嫩美味又营养,下面一起跟小董看下具体做法吧。
【主要食材】:蒜黄1把,鸡蛋4个
【配料】:红辣椒,
【调料】:料酒,盐,十三香,
【具体步骤】:
1、将蒜黄摘干净清洗下,将蒜黄切成段,红辣椒去头去籽,切成丝备用,
2、碗中倒入四个鸡蛋,放少量料酒,用筷子打散备用
3、锅中倒入油,油热之后倒入鸡蛋液,鸡蛋液不要翻炒,等凝固后再捣碎,然后盛出来备用
4、锅中再次倒入油,油热之后放入蒜黄辣椒丝,快速翻炒,炒至断生后放入鸡蛋,翻炒均匀后开始调味,放入半勺盐,半勺十三香,翻炒入味即可出锅
好了,这样一道清淡的蒜黄炒鸡蛋就做好了,自己在家种的蒜黄吃着放心又省钱,喜欢吃蒜黄的朋友可以在家自己种
上面介绍的这些就是小董做蒜黄炒鸡蛋时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。
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