山药肉丸汤正宗做法（来做家常快手汤山药肉丸汤）

山药具有很高的营养价值。它可以滋补脾胃和肺部，所以很多人喜欢吃山药。不同的山药的味道自然是非常不同的。有些人喜欢它的面粉，而另一些人喜欢它的酥脆。山药最常用的方法是煮汤，因为它不仅简单，而且营养不易流失。

在夏天，我必须喝更多的汤，但是每顿饭煮汤是否太耗时？偶尔偷懒也可以。今天，我将分享一个懒惰的速食汤：简单而又营养丰富的山药丸子汤，肉和蔬菜，少油又低脂。这种自制汤清淡可口，全家人都喜欢。无需多说，让我们直接进入主题。

山药250g，瘦肉200g，生菜，葱，姜，盐，酱油，玉米淀粉100g

1.洗山药，然后去皮以洗去表面上的粘液；

2.将山药切成小块，越细越好；

3.将山药丁倒入锅中，放入姜丝，加沸水，加少许盐，用高火煮沸，中火煮十分钟；

4.将瘦肉洗净，剁成肉馅备用。

5.在肉末中加入淡酱油，盐和葱花。抓住它大约五分钟，使瘦肉上浆；

6.加入一匙玉米淀粉，将其在一起。

7.将切碎的肉切成小球，以备后用；

8.脱去山药汤表面的泡沫；

9.转高火，放入肉丸煮五分钟；

10.放入洗净的生菜。煮十秒钟以上，然后撒上切碎的大葱。

煮沸的汤外观完美，汤呈乳白色，加上绿色蔬菜的点缀，食欲旺盛。

肉丸嫩滑，山药酥脆爽口，汤鲜美而不油腻。这碗汤受到成人和儿童的喜爱。

1.脱皮后应立即切碎山药，以使山药表面上的粘液能防止山药过快氧化变黑；

2.山药切块的山药在加热10分钟后煮熟，其味道比汤的粉状质地清脆可口；

3，将碎肉捣碎，使肉质更好，另一种是使肉质好；

4，添加玉米淀粉可以使肉变得更嫩滑，并使肉丸更坚硬。

5.只需添加自己喜欢的蔬菜，汤就会有淡淡的甜味；

6.瘦肉里面有油，所以没有多余的油。喝太多这种汤不会发胖。

好吧，这就是今天分享自制汤和山药丸子汤的食谱。你学会了这个简单的食谱吗？喜欢家常菜的朋友，记得跟着我。每天都有不同的自制食物更新。

明天见！