白萝卜炖腊猪脚(腊猪脚煲白萝卜汤做法)
风干腊猪脚是广东粤北地区特有的风味,脚脚经过自然风干,加上粤北的气候,温度,湿度成就了粤北特有风味美名,与广式腊肉的区别是,粤北的腊味少放糖和酱油。所以咸香煲出来的汤特香。[捂脸][捂脸][祈祷]
腊猪脚的咸香味,加上萝卜的清甜,中和了腊肉的热燥,非常美味清香(不说了,你们急了[玫瑰][玫瑰][玫瑰]上菜)
主料:腊猪脚、白萝卜、葱。(有条件可再加胡萝卜和玉米大葱,我家穷)
做法:
一、腊猪脚用淀粉洗净,砍成适当的块头(如果懒,可以整个来哦[捂脸][捂脸])下锅
二,把白萝卜、也切成块(事实证明切片是夹不起来的[捂脸])
三、加入水,用高压锅(瓦煲最好)选择煲汤键。(不用放盐,后面根据自己口味加盐)
注意事项:
请一定先尝一下再加盐。我爱好正常,所以不加了,重口味的根据自己爱好去加盐(加什么都行,你行你加,你重口味[捂脸])
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