怎么区分红心火龙果和白心火龙果(只是颜色不同)
导语:“红心”和“白心”火龙果,只是颜色不同?其实区别很大,别再买错了!
“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!大家好,我是晓峰。
众所周知,平时适当地吃水果对身体非常好,因为水果中含有丰富 的抗氧化物质维生素,常吃不仅可以补充身体所需的维C和水分,还可以起到滋养皮肤、减缓衰老的功效。另外,水果中还含有非常多的维生素和微量元素,常吃有利于增强免疫力,预防疾病。
火龙果是我们平时常吃的水果,一般在每年的五月份左右就会开始上市,它富含多种营养成分,是一种低能量高纤维的水果,具有润肠通便、生津止渴等功效。常吃火龙果的朋友都知道火龙果有白心和红心的区别,买的时候,一般红心的火龙果要比白心的贵一些,那么,“红心”和“白心”火龙果有什么区别呢?难道只是颜色不同吗?其实它们的区别还是挺大的,一起来看看吧:
口感不同:
红心和白心火龙果不但颜色看起来不同,吃起来口感也是有很大区别的,红心火龙果的含糖量更高一些,所以口感会更香甜、而且甜而不腻;白心的火龙果因为含糖量相对较低,所以吃起来相对清淡一些。总得来说,红心火龙果口感细腻香甜、绵软,而白心火龙果口感脆嫩、清淡多汁,喜欢吃甜味的朋友会觉得红心火龙果更好吃一些。
营养价值不同:
红心和白心火龙果都富含水分、有机酸和膳食纤维等营养物质,但红心火龙果除了这些,还要比白心火龙果多含一种叫“甜菜红色素”的物质,而且,红心火龙果中的花青素和胡萝卜素的含量比白心火龙果也要更丰富。
我们都知道,花青素是一种对皮肤非常好的营养物质,常吃富含花青素的食物,有利于滋润和美白我们的皮肤;而胡萝卜素又具有抗氧化的作用,红色素具有活血化瘀,提升免疫力等功效。因此,红心火龙果的营养价值相对更高一些,也更耐贮存。白心火龙果大约可以保存两周左右,而红心火龙果却能保存4个周左右。
价位不同:
红心和白心火龙果的价位不同,这是我们在购买的时候都知道的。火龙果在我们这里一般都是按个卖的,白心的2元左右一个,便宜的时候甚至一元就能买到;而红心火龙果一般都要5元左右一个,而且白心的火龙果往往还要比红心的大出许多,很多朋友都觉得奇怪。其实,除了上面我提到的两个原因外,还有一点是因为红心火龙果的产量相对白心的要低,上市时间较短,“物以稀为贵”嘛,自然就会贵一些。
知道了红心火龙果和白心火龙果的区别,以后别再买错了,可以根据自己的口味随心挑选了。另外,我们在购买火龙果时,要尽量挑果香味浓郁、外皮看起来新鲜饱满的火龙果拿,这样的火龙果一般较新鲜、口感好;如果火龙果看起来外观发蔫,闻起来没啥味道,甚至有异味,说明火龙果已经不新鲜了,口感也不好。
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