肉松的做法宝宝辅食九个月（在家也能做）

今天给宝妈们带来的宝宝辅食——胡萝卜肉松。馨妈之前也教大家做过里脊肉松，里脊肉含有丰富的蛋白质，还能补铁，做成肉松，非常适合宝宝食用，今天的这款肉松做了一个小小的升级，加了一些胡萝卜，色彩更加靓丽了，关键营养也提高了，胡萝卜能够提供多种维生素，对宝宝生长发育十分有益，口感也更加丰富呢！

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，很适合宝宝食用。

宝宝吃肉松的好处：

1、补铁

猪瘦肉当中含丰富的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是宝宝不错的补铁的食品。

2、容易消化

肉松是将肉除去水分，磨成了末状物，对于宝宝来说，容易消化吸收，不增加消化系统的负担，加在宝宝的辅食里拌一拌，非常不错哦。

3、提升食欲

肉松味道松香浓郁，与宝宝的辅食搭配食用，能生津开胃，增进宝宝的食欲。

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

食材准备：里脊肉60g、胡萝卜30g、 姜片2片

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

▲步骤一：将里脊肉洗净，切成小块

▲步骤二：辅食锅中倒入清水，将里脊肉倒入锅中，加入姜片，开火，将里脊肉焯水至熟透

<<重点：姜片不是给宝宝吃的，主要是用来去腥的哦

▲步骤三：里脊肉焯熟后取出，沥干水分，然后将里脊肉撕碎，备用

<<重点：可以将煮熟的里脊肉捞出，倒入保鲜袋铺平，用擀面杖擀压一下，这样肉更加好撕。里脊肉要撕得越碎越好，这样做出的肉松更加蓬松

▲步骤四：将胡萝卜洗净，然后切成薄片

▲步骤五：将切好的胡萝卜片上锅蒸熟

▲步骤六：用筷子戳一下，一戳就破就表示蒸好了，然后盛出来

▲步骤七：将蒸熟的胡萝卜倒入料理机中，再加入适量水

▲步骤八：将胡萝卜打成细腻的泥

▲步骤九：将打好的胡萝卜泥倒出来

▲步骤十：然后将胡萝卜泥倒入平底锅，再倒入撕好的里脊肉

▲步骤十一：小火，不断搅拌翻炒，将胡萝卜泥和里脊肉融合，水分慢慢收干

▲步骤十二：里脊肉差不多炒至七八分干时，盛出，稍稍冷却，然后倒入料理机

▲步骤十三：将里脊肉打成肉松

▲步骤十四：打好后倒装碗

▲步骤十五：打好的肉松还不够干燥，可以倒入平底锅，小火再翻炒一会，进一步干燥水分

▲步骤十六：然后盛出装入小碗，蓬松松的，还有些淡淡的清甜感，很香哦

<<重点：搭配米粉、粥、面条都可以哦，加在煎饼、包子里也不错，记得冷却后，密封冷藏保存哦

参考月龄：10月

制作成功率：90%

1、宝宝吃肉松需要注意的地方：

a、宝宝其实添加辅食一段时间后，就可以尝试添加肉松，但是馨妈建议宝宝稍微大一点，在9个月左右进行添加，因为肉松虽然营养丰富，但具有调味功能，有的宝宝太机灵了，吃过鲜美的味道，对于清淡无味的食材就可以会拒绝了哦。

b、 宝宝吃肉松，在量上和频率上都应该有限定，一周吃2-3次，每次不跨越一小勺为宜， 并且肉松只能作为一种配菜，不能作为主食 。

c、宝宝吃的肉松，还是建议自己做哦，食材放心，有无任何添加剂，营养又健康。如果宝妈平时实在忙，需要购买的话， 最好是选择品牌好，口碑好，质量好的肉松，并且是婴儿专用肉松 ，购买时，要注意配料成分，配料添加越少越好，含钠量越低越好。

2、馨妈在制作这款肉松时，添加了胡萝卜，宝妈们也可以换成其它喜欢的食材哦，猪肉也可以换成牛肉、鸡肉等，充分发挥你们的创造力吧~