如何把核桃完整的剥开(核桃剥壳的小技巧)
导语:核桃剥壳小技巧,掌握这些方法,剥出的核桃仁漂亮完美
核桃是我们生活中经常食用的坚果之一,因为含有丰富的营养而备受欢迎。核桃又别称为胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等等,不仅味美,而且营养价值高,享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,每100克核桃中,含脂肪50~64克,蛋白质为15~20克,糖类为10克。核桃是食疗佳品,性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃补大脑,核桃仁中含有的大量维生素E,还有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;核桃含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。有的人在食用核桃时喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样反而会损失一部分营养,所以不要剥掉这层皮。购买核桃时该如何挑选呢?核桃果肉被坚硬的外壳包裹着,无法看到果肉的状态,我们可以同款观察核桃外壳的颜色来进行挑选,正常的核桃颜色是灰褐色,不是很好看,但是有些核桃看起来很白净,这是因为这些核桃经过了化学物漂白,这种化学物质对人体来说是有害的,同时漂白的核桃可能也有一些刺鼻的味道;然后我们可以摇一摇核桃,听听声音,如果核桃很轻、核桃仁撞击的声音沉闷,这样的核桃一般是不新鲜的,也要尽量避免购买。但是核桃的外壳比较硬,该如何去壳?如何取出完整的核桃仁呢?这几个小诀窍一定要保存起来。
所需材料:核桃、核桃钳、钥匙
具体方法:
1:第一,喜欢食用核桃的一般都会备用一个核桃钳,有了核桃钳处理核桃就比较方便了。不过用核桃钳也是有技巧的,在使用核桃钳夹核桃的时候,我们需要把核桃横着放在核桃钳中间夹开,只有这样夹出的核桃仁才比较的完整。
2:第二,将核桃先蒸一下。如果不是经常食用核桃的一般都不会备有核桃钳,那该如何剥壳呢?其实我们可以把核桃放在蒸屉内蒸上五分钟,蒸好后立即取出放入冷水中浸泡三分钟,然后控水捞出来。捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后掰开外壳,就能取出完整核桃仁。
3:第三,如果嫌蒸制比较浪费时间,我们也可以用钥匙来剥核桃,只需钥匙轻轻地扭转一下就可以。我们先选一把小点的钥匙,然后看一下,核桃的头部都是凸起的,尾部是凹进去的,然后我们从凹进去的部分插入钥匙,然后旋转一下,很轻松就能打开核桃外壳。
4:然后我们在用手将核桃壳掰开外,核桃仁就可以轻松取出,而且很完整。
用这些方法剥核桃非常简单。以上就是取核桃仁的使用小技巧,喜欢的朋友赶紧试试吧。
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