带鱼为什么上来就死了(有多少人吃过带鱼却没见过带鱼跑)
除了美味,听到最多有关带鱼的是:深海鱼,受海水挤压所以身体很扁;打捞上岸就会死,见不到活的 等等。这些说法对不对呢?
为什么见不到活的带鱼
说明一下:带鱼不是深海鱼,身体扁平并不是被水压的!“带鱼只能生活在深水中”也是不对的。
注:一般定义生活在水深200米以下的为深海鱼,而带鱼生活在水下50-80米,不过这个深度的水压也足够大了,毕竟人在游泳池中游泳都能感觉到水压。
上浮到水面的带鱼
“出水即死”的原因:带鱼被快速捕捞上岸后,外界气压变小,体内压力依然很大;极大压强差促使器官和组织内的氧气、氮气等从血液中析出,阻塞血液循环甚至引起器官爆裂,导致带鱼死亡(俗称“减压病”)。
注:
1、带鱼没有鱼鳔,快速拉上水面后不会因鱼鳔的膨胀或爆裂而死。
2、受食物迁移影响,带鱼以昼夜为单位,不断地往返于深水层与浅水层。
因此,带鱼只是无法适应快速的压力变化,而不是不能适应浅水区。其实就连深水作业后的潜水员也需要缓缓上浮以摆脱减压病的困扰。
露出水面的带鱼
带鱼是如何游动的
俗话说:没吃过猪肉还没见过猪跑?放在带鱼身上,反过来说更贴切:吃过猪肉还真没见过猪跑!
实际上,带鱼在水中游动的样子,既不是下面这样的
也不是这样的
更不是这样的
而是下面这样的……
带鱼游走
安静但很僵硬有木有……带鱼仅靠背鳍推动水流向前游动,游动过程全身保持僵直。需要转向时,鱼身会朝特定方向摆动。
带鱼转向
带鱼没有鱼鳔,只能靠背鳍不停摆动来保证身体不沉入水底。所以说,“生命的意义在于运动”还是有道理的。
其它
为了适应更极端的水压环境,许多生活在超过7000米水深的鱼,体表会大量分泌叫三甲胺氧化物的物质,其对维持细胞渗透压平衡至关重要。一些甲壳类动物体内会自动生成,鱼类大多依靠食物产生。
深海龙鱼(水下1500米)
吞噬鳗(水下1500~1800米)
因此,深海鱼主要是依靠水压平衡得以在深海生存,人类发现最深处的鱼存在于大约八千米的地方。
来源:科普中国
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