糖醋脊骨的做法（好吃不厌的糖醋酱大骨）

上次在视频里看到别人做酱大骨，趁着这礼拜休息，自已动手也学着做了一次。

只是自己没有找到酱大骨的调料，就做了一道糖醋酱脊骨。

准备材料:

脊骨 大蒜 姜 料酒 陈皮糖醋酱调料一包（2到3人份）

这些调料都是很简单的，做法也不麻烦。

先把脊骨里面加盐加一点面粉再加点水把脊骨洗一下，把上面的脏东西都洗干净。

再用清水把脊骨清洗干净，多清洗几遍，直到水变清。

再把锅中加入水，水要没过脊骨，加入姜片,料酒，将脊骨焯水去一下腥味。

焯好水后将脊骨取出沥干水分，洗锅烧油放入姜蒜炒香，再放入脊骨翻炒至微微发黄，放入陈皮糖醋酱料，加入两碗水，水没过脊骨就行，大火烧开转小火慢炖半个小时。

如果想吃软烂一点的可稍微多放点水，时间炖长一点，我炖了半个小时，也入味了。

炖好后大火收汁，再加入一点香醋，就可以起锅装盘了。嗯，好香！

看着还不错，吃起来味道也棒棒哒！糖醋的口感刚刚好。

这道糖醋酱脊骨学起来很简单，好做又好吃，喜欢的朋友可以学着做一下。