秋葵肉丝做法图解（出门容易晒黑）

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

夏天到了，很多人都有烦恼，尤其是女性，既怕被晒黑了，又怕穿不上自己喜欢的衣服。那出门容易晒黑怎么办呢？除了带一把遮阳伞，在饮食上也需要做出一些调整。出门容易晒黑，家里不妨常备这蔬菜，三两天吃一次，也不怕被晒黑了。

给大家推荐的这个菜，就是秋葵，一种近些年才火起来的蔬菜，但是其营养价值确实是高，夏天到了，此菜6元一斤，比山竹低了3倍，但维C却是山竹的4倍。可能令很多人没想到的是，一种蔬菜维C的含量居然比水果还要高。

其实这都是有数据研究的，山竹超市中卖18块钱一斤，可是每100克的山竹可食部分，只含有维生素C3毫克，也就是说它果肉虽然白，但是吃完并不能让我们变白一些，反观秋葵，6块钱一斤，每100克中维生素C却达到了12毫克，整整高出山竹4倍。

夏天，天气炎热如果你怕被晒黑，不妨买点秋葵，此菜6元一斤，比山竹低了3倍，但维C却是山竹的4倍。秋葵除了维C含量高以外，还含有人体必需的铁、钙、糖及各种维生素，这些都比一般蔬菜和水果高。

秋葵的口感滑润，脆嫩多汁而且还带有独特的香味，既可以帮助消化，也能保护肠胃。喜欢吃秋葵的朋友，一起试试我今天给大家带来的鲜味肉丝秋葵吧！鲜香的肉丝，搭配滑嫩爽脆的秋葵，一道营养的下饭菜便可制作完成。

食材准备：秋葵一把、猪肉150克、蒜瓣、姜末

辅料：植物油、盐、味极鲜2勺、鸡精2克

制作过程：

1、秋葵一把用流水冲洗干净，切去两头，在挑选秋葵的时候大家要注意，不要选择那种太大的，这种往往会比较的老。

2、锅中注入一锅清水，大火把它烧热，放入少许的盐，再把洗净切成条状的秋葵放进去焯水，只要颜色变深即可捞出。

3、猪肉切成片，再改刀切成条状，切成条状的猪肉，在炒的过程中油更容易出来，并且也会更加的入味一些。

4、另起锅放入植物油，烧至7成热的时候，把姜末放进去，再放入蒜末，倒入切成细丝的猪肉开始煸炒，煸炒出香味。

5、开始进行调味，放入盐加入味极鲜2勺，再放入鸡精2克，把它翻炒至均匀入味，倒入我们焯水后的秋葵。

6、翻炒均匀，让两者均匀的入味，一道营养美味的下饭菜，鲜味肉丝秋葵就制作完成了，鲜香爽口，特别美味。

食刻tip：

1、秋葵的品种有很多，其中绿色的是最为多见的，再炒之前，你可以把它进行焯水，这样会看起来更加有食欲。

2、炒秋葵的时候，主要是吃它的鲜香味，所以说过于辛辣的调味料就不要放了，最适合的就是搭配猪肉、牛肉这些炒。

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