什么体质的人不宜吃人参果（暖心的人参果）

历经三年疫情影响，正值壬寅深冬大雪时，应昆明安宁市黎氏老总邀请，多次到达国家级自然资源遗产滇池西部，坐落于西山后侧面的妥睦村。在安宁市和昆明市委领导的感召下，以滇池和昆明西山旅游为纽带，以滇池为环线的核心旅游为终极目标，依托于妥睦村独特的人文民俗、名胜古迹等资源的旅游活动，实施西山绿色生态屏障的文旅基础设施建设项目的设计，在发展昆明市建设美丽乡村中的重要性为文化扎基础，突出人文地域特色，故此，到昆明以外的主要人文景点、特色农旅产业区探秘发展方向，研究不足短板，拓展新思维导向。

受领导恩宠，计划是到彩色沙林景区目睹其沙林峥嵘，和人参果种植基地探究种植奥妙，一行3人驱车从昆明经G78高速路过石林，到达陆良县，先是在五峰山下道，到达彩色沙林景区，目睹该地优越的自然坡地条件，这片地块形成于3亿4千万以前，具有较高的旅游前景和地理研究价值，属世界罕见的自然奇观；这是绿洲中的沙漠，是一个五彩斑斓、千姿百态的梦幻世界；彩色沙林风格别致，还穿插了“时间的守望者、孔明咒语亭、五峰山寺”等，人文的文化滋养，映衬景区独具特色的旅游资源，是多彩云南赋予的独特的地理构造，经过数千年风雨冲刷而成，有神秘幽深的国家级原始森林公园，有工作效率悲壮的古战场遗址，有风吹草低见牛羊的万亩草山，有清澈甘洌的神泉，有水面如镜的西冲湖泊，有被康有为称为“天下神品第一”的爨龙颜碑，有《三国演义》、《西游记》、《炎黄始祖》等二十多部大型影视剧为依托的永久性古典建筑外景，更有天造奇观、鬼斧神工的彩色排列沙林，及其所承载的源远流长的爨蛮文化和三国文化……

次日驱车在召夸收费站下道，顺道新河村，探究特色农产业的发展之路，沿线看了郁郁葱葱的烟叶，随高速沿边的村道继续前行，这里坡多地少，背靠万亩草山自然生态保护区，仰仗上天的恩赐，在村落前低洼处留存小撒卜龙水库，这个山寨以两坡一岭形成V字村落，至今养育村民数十余人在此历代生息。她以饱含人类初始的远古荒蛮，和人与自然和谐共处的面貌呈现眼帘，山寨部落人文依稀可见，让更多的人了解她，走近她，观赏她……这就是老果河村古寨。

我们走访部分人参果种植户情况时，一位年约70出头的老人告诉我们，他们老果河村的有咋四川老乡，而且还是千年盐都的盐妹子，当时只是口头应允，自己主要目的是看人人羡慕已久的人参果，还是在天真的儿时看《西游记》蟠桃宴猪八戒偷吃的那种，就留下了口馋的病根。据此百度，王燕医生对人参果《药用的功效与作用》阐释，作者整理科普如下：

召夸镇老果河村寨梅德顺家种植的人参果图一

简单的说：人参果原名为香瓜茄，含有多种氨基酸成分，其中天门冬氨酸含量较高，是重要的兴奋性氨基酸之一，也是脑组织中重要的神经递质，可以防治老年性痴呆以及血管性疾病。人参果中还含有大量的维生素C、糖分、蛋白质等营养成分，维生素C可促进胆固醇排泄，因此能降低高血糖、高血压、高血脂发病风险。

召夸镇老果河村寨梅德顺家的人参果图二

新鲜的人参果

一、人参果的功效与作用

1.防癌抗癌

　人参果中富含硒元素，硒的含量在众多水果中是名列前茅的，而硒元素可以有效的防癌抗癌，所以常吃人参果可以起到防癌抗癌的作用。　

　2.生津止渴

　　因为人参果中的汁液非常多，所以常吃人参果，可以有效的为身体补充水分，缓解口渴、咽喉干燥等症状。

　3.增强抵抗力

　　人参果中含有丰富的维生素，尤其是维生素c，它可以软化血管，增强身体的抵抗力，所以常吃人参果可以让身体更健康。

4.保护心血管

　 人参果中的硒、铁、锌等微量元素含量丰富，常吃人参果为身体补充这些营养物质，可以刺激免疫球蛋白和抗体的产生，对心血管能起到很好的保护作用，患有心血管疾病的人平时更应该适当的吃一些人参果。

　5.美容养颜

　 因为人参果中富含维生素c，它可以有效的对抗自由基，起到延缓衰老的作用，人参果中的矿物质含量也非常丰富，它可以增强皮肤细胞的活力，让皮肤更加有弹性，所以常吃人参果可以美容养颜。

二、人参果的食用禁忌

　　1.糖尿病人不宜吃人参果

　　现在市场上出售的人参果都是人工培育的，糖分含量非常高，糖尿病人不适合吃这样的水果，以免导致血糖升高。

　　2.小宝宝不适合吃人参果

　　虽然人参果的营养丰富，但是人参果的果肉比较硬，而小宝宝的肠胃功能比较差，所以小宝宝不适合吃人参果，以免引起肠胃不适。

人参果实成熟后具有浓郁的果香。皮肤颜色为白色，带有一些紫红色图案。整个果实的形状与人类心脏的形状非常相似。这种水果还含有多糖蛋白和各种对人体有益的矿物质。它温和，适合大多数人。新鲜人参果实采摘后有多种不同的食用方式，让人们可以享用不同的食物。

切开果里兹润肉实，香甜可口。

召夸镇老果河村梅德顺家地里的鲜人参果

三、新鲜人参果怎么吃法

1、直接鲜食新鲜人参果实是最常见和最正确的食用方式。这是一个直接的现实。采摘新鲜人参果实后，可以用水清洗，然后像吃苹果一样咬它。如果你比较斯文更精致讲究，你可以洗它。从中间切下人参果实，然后切成片，放在盘子上并用牙签吃。

2、凉拌人参果新鲜，天然成熟的人参果实特别适合直接食用，但未完全煮熟的人参果实较轻。它可以在沙拉后食用，将制备的新鲜人参果实洗净并切成片，然后加入。取适量盐，调匀，腌半小时，倒出腌制过量的水，用清水冲洗，取出水，然后加入适量的米醋和大蒜，最后加入芝麻油。混合它。

3、人参果糖水使用人参果实煮糖水也是常吃的方法。如果需要，你可以准备一个人参果实，适量的冰糖，一个白木耳和红枣五六个。洗完红枣后，取出枣核，将白木耳轻轻撕成小花。将人参果实洗净后，切成片，将所有成分放入锅中，加入足够的水，然后加入冰糖，加热煮沸半小时，煮熟的人参果糖水即可。

4、人参果沙拉

人参果也可以和其他水果一起用来制作沙拉。当人参果实用于沙拉时，需要将其洗净并切成片。然后准备适量的火龙果，香蕉，苹果，并对这些水果进行处理。去除肉后，你也可以把它放入少量煮熟的玉米和豌豆。您还可以添加一些紫甘蓝，将这些成分放在一起，并与沙拉酱和适量的橄榄油充分混合。吃饭时要彻底混合。

包装好正待发货

包装中的人参果

话不扯太远，还是回到古寨村落。先前那位老人尾随我们步行山寨边，村落的田间地头，他是否怀凝我们到访古寨村落有不良动机，我们弎还是耐着性子在路边找块泥土灰尘铺面的石块分别坐下，没聊几句，他以地方语音打开了话匣子，我们听得耳熟八成，主题回到了原点“川妹子”身上，此时，我蛮以为在我们素不识的面孔上会谈笑风生的开启玩笑。殊不知，他既不笑，在风趣中有些温文尔雅，语出还是我们主题中的人参苦果！

在该寨子上原住居民叫梅德顺，父母为德一方，意为顺风顺水富贵荣华取此乳名，延续今用。我们一听憋不住正意哈哈大笑，只有拉紧面容肌肉，装作正经，蛮以为这老人还会“吹牛”，此时，只有憋屏呼吸听他道来，这位梅先生在该村寨很是能干，邻里乡亲互帮，十多年前就凑钱买车跑运输做点买卖，日子过得虽不算很如意，但在村里村外都以他为荣，是村中能手；眼看扶贫帮扶的春风吹拂山寨，乡村振兴的恩惠政策到来，种植的烟叶、人参果等农作物郁郁葱葱长势喜人，路过人群好不感慨，如同鸿运顺势阳光般倾泻时，天谴不如人意，新冠疫情开始，村民梅德顺就在疫情第二年，也就是2021年12月11日（冬月初八）他因脑出血住进昆明医科大学第一附属医院手术治疗，至今在曲靖市第一人民医院北城医院八楼重症室二十六床继续就医，瘫痪而昏迷不醒，除了微弱呼吸之外，全身没有一点知觉，他今年才53岁，这一病榻于床，全家因病及致贫，如同五雷压顶般的致家庭于困难深渊。妻子是川妹子，盐都自贡人远嫁而来，也是大字不识有几，人特别本分，面对困难是一脸无奈，年不到五十，黝黑粗糙的脸蛋，双手麻纹老茧，令我于心不忍。

她家中四个儿女，两个未成年，小的儿子13岁，大的女儿十六岁，大女儿也刚安家不久，公婆家也是扶贫低保农户，面临就读学生2个的家庭，只有川妹子泼辣的扛起家里家外。还好，家中还有几百斤才从地里摘回的新鲜人参果子还没有卖出去，她说：等卖出去了就是给儿女们准备学费中的一部分，可是，还要缴丈夫梅德顺在医院的住院费，家里6年前买的一个廉价车，几次要卖掉，别人都说是破车，也就三五百块钱当废品收购。看她因此愁眉的样子，我们一行人的眼泪不得不在眼圈打滚。 在此，只有再多啰嗦一句，云南为什么都想多生育子女，是因为您没有到过云南，每当您在云南暂住几日就明白，这里山高坡陡，地里的收成再好，没有几把劳动力，眼前的果实只有烂在地里。我们一行人多次问她芳名，才知川妹子叫杜华琼，她吞吞吐吐的谈到村里领导经常关怀她们，还帮助不少，她们才得以坚持维持目前生活，她话语不多，从交谈中我们能体会到她内心有很多要感谢领导的真情在脸上表露！

梅德顺家破旧的房屋

老果河村寨破旧的梅家一角

现场拍于梅家门前

医院中昏迷不醒的梅德顺在重症监护室的现场照片

黝黑皮糙的妻子用视频与重症室护士拍照梅德顺先生

我们探访听邻居王平、高金平、王瑞、王冰全、王恐柱、王华明都证实。还正准备联系村长了解，可天色不等人，之后次日，才电话与村长师罗刚先生联系，他正龙体欠安中与我们通电话，得以求证。

我身为古蜀恐龙之乡的乡民发此文，也不排除对家乡川妹子一丝丝怜惜，发自肺腑的是因为大山深处的孩子们，寒冬时季，还是单薄的衣服包裹得他们红彤彤的脸蛋天真可爱。呼吁好心的您们，在年关将至时，用力所能及的双手托起燃烧的火种，用温暖感悟云南山区村寨的同胞们，品尝他（她）们在地里种植的农产品，真真的有机生态，他们世代生息在偏远的村寨因病致贫，如同大海航行失衡的独木舟赖以生存！

亲爱的朋友，云南陆良县召夸镇老果河村，她是大自然奉献给人类的一块瑰宝之地，她仰仗于身后毗邻面积6平方公里内因地震冲击、岩浆喷射、地壳运动、风雨侵蚀逐步形成的千姿百态的地貌奇观--陆良彩色沙林，与爨龙颜碑、终南山、五峰山能让游人一饱眼福，为之赞叹，流连忘返。它是大自然千万年来演变的结果，是座座沙峰或独矗，或相连，参差有致，远看成林，近看成峰，高者30米有余。忽而盘旋直上，忽而陡然垂落，峰回路转，沿谷两壁呈现一簇簇屏、嶂、峰、崖，以及千姿百态的造型。她还是立体塑身造型，沙林和古河村寨，在早、晚、雨、晴、春、夏、秋、冬随着光线的强弱，阳光投射角度的不同，会产生不同色调构成的景观。酷肖一幅幅绝妙的“丹青国画”，沙林纷呈的色彩，集红、紫、蓝、黑、青、灰、绿、橘、黄......于一身，古寨院落建筑跌落起伏，与树同生，与地脉呼吸，与时光映染，乃为世之罕见。奇异的造型，缤纷的色彩、丰富的景观，富含硒元素的农副产品，构成了陆良多功能复合型的文旅风光。

附温馨提示：

家庭情况：云南省曲靖市陆良县召夸镇老果河村，村民梅德顺，男，53岁，妻子：杜华琼，女，48岁。四个儿女，两个未成年，大的女儿十六岁，小的儿子13岁，在读学生。

致贫原因：梅德顺，去年冬月初八因脑出血生病，于昆明医科大学第一附属医院手术治疗，至今在曲靖市第一人民医院北城医院前科楼八楼二十六床继续就医；

目前状态：昏迷不醒，丧失自理能力，因医药费和家庭所需而困难。

附: 作者简介，何林，自贡市人，民盟盟员，中国环境艺术设计师，中国工业设计协会会员，四川省美术家协会会员，全国城市雕塑资格证持证雕塑家，曾参加世界生态设计大会、世界设计产业组织成立圆桌会议。

2022年12月16日