制作榴莲千层蛋糕制作全过程（详细教程教你怎么在家做）

世界上只有两种人：爱榴莲的，以及恨榴莲的。他们就像阴阳两仪，你中有我，我中有你，以矛盾构成世界，偶尔不可调和，为了榴莲争得不可开交。最后，友谊的小船说翻就翻，爱情的巨轮说沉就沉，唯有榴莲屹立不倒，独自美丽着。

榴莲，盛夏欢乐果。无论是软嫩爆汁的蜜桃，还是爽口弹牙的荔枝，甚至金光闪闪的菠萝，在榴莲面前都是弟弟，必须让路。它就是水果摊的王者，能让你舌尖弹起三重奏，当你满嘴充盈着香甜滑腻又爆浆的榴莲肉时，什么烦恼，什么忧愁，都随他去吧。

关于榴莲制成的各种美食

都无法控制的要去尝试

而今天的榴莲蛋糕配方

就是吃不够

！！！

榴莲 · 千层

配方：

◼️千层皮：

黄油20g、

鸡蛋360g、

牛奶500g、

低筋面粉100g、

玉米淀粉60g、

细砂糖65g

◼️夹馅：

榴莲肉600g、

奶油700g➕糖50g

做法

① 鸡蛋➕牛奶➕糖搅拌均匀。筛入低粉和玉米淀粉拌匀后，用打蛋器低速打发一分钟。

② 倒入融化的黄油搅拌均匀，过筛。【全程用小火煎‼️】舀一勺面糊进锅里，让面糊均匀摊在锅中，牙签周围划一圈，待到面糊起很小很小的泡泡就可以起锅撕皮，摊开在架子上晾凉了。

③ 想要面皮整齐，又想不抹面，可以把千层皮堆整齐后，用慕斯圈压出，把多余的边边去掉。

④ 榴莲去籽打成泥，奶油➕糖打发至硬性。一层皮一层奶油，堆叠三次后加一层的榴莲肉，依次全部堆叠好，冰箱冷冻一个小时。

⑤ 取出抹个面，装饰一下，冷藏2小时，随吃随切～～