象拔蚌出水了（牢记“6不买”）

导读：离2022年的春节越来越近了，前几天胡师傅分享给大家“过年需要囤的8种年货”，不少粉丝看完后，都赶紧囤了一些，甚至有几位老粉丝给我说，囤的这几种食物，只隔了2天，价格就上涨30%，真的是太感谢我的提醒了。而在囤年货时，我也不是建议大家什么食物都往家里买，因为有一些食物在春节期间还是比较便宜的，而还有少许食物，菜老板为了使它们保质期更长、色泽更好看，会用化学技术处理，如果吃多了这种食物，对身体非常不好，比如我今天给大家介绍这“6种食物”，一定要牢记，千万不要买，这些都是我花冤枉钱总结的经验，早知早受益。

很多人认为用密封袋包裹的娃娃菜、金针菇、青椒等等蔬菜最为新鲜，其实这种想法是不对的，因为不少菜贩子为了使“娃娃菜、金针菇、青椒”的色泽、卖相都更好，会喷少许的甲醛，然后再放到密封袋中包裹好，如果我们食用这种蔬菜时，没有将甲醛彻底洗掉，对身体特别不好。

【胡师傅建议】：建议大家不要买密封袋包裹的娃娃菜、金针菇、青椒，如果您已经买了，在食用前，最好用开水浸泡2分钟后再烹饪，这样能有效的去除蔬菜可能含有的甲醛。

很多人在买银耳和生姜时，都喜欢挑选色泽非常黄的，其实生姜和银耳晒干后，颜色都是浅黄色的，如果色泽呈现为深黄色，说明此“银耳、生姜”晒干后熏了硫磺的，而这种硫磺“银耳、生姜”对身体有很大的危害，为了家人的健康，做好不要买。

【胡师傅建议】：大家在买“银耳、生姜”时，如果它们色泽都很黄，而且闻着有很重的刺激性气味，这种肯定也是熏了硫磺的，大家一定不要买。

很多人特别喜欢买超市散装的“大米、面粉”，因为散装的“大米、面粉”都比较便宜，其实超市散装的“大米、面粉”我非常不建议大家买，因为“大米、面粉”都是有保质期的，而散装的我们根本看不到保质期。而且很多人在超市买“大米、面粉”时，喜欢用手抓“大米、面粉”，抓的人多了，“大米、面粉”会变得很脏，特别是面粉，洗都不能洗。

【胡师傅建议】：大家囤大米和面粉时，建议大家买袋装的，尽量买生产日子在1月份，这样的大米和面粉，香味和口感都是最好的。大米和面粉不要囤太多，够吃1-2个月即可。

许多人在冬至前后都没有灌香肠和腌腊肉，就准备在春节来临前，在超市或菜场买一些腊肉、香肠就可以，而在菜场和超市里，有一些“腊肉、香肠”的色泽非常靓丽，这些“腊肉、香肠”在腌制时，都加了亚硝酸盐等化学物质，而亚硝酸盐等化学物质都是致癌物质，建议大家不要吃，特别是家里有小孩的。

【胡师傅建议】：如果您要买腊肉、香肠，建议大家去超市买有厂家、生产日期、色泽呈现为浅红色的香肠或者腊肉，这种香肠、腊肉吃着才最放心。腊肉、香肠不需要买很多，每一样买2-3斤即可，因为过了春节，就不是太想吃腊味了。

我们在超市买鸡腿、大虾、鸭腿等等冰货时，这些食物总会有一些冰衣，而有冰衣的冰货，我一点都不建议大家买，因为这种鸡腿、大虾、鸭腿虽然看着大，但是解冻焯水后，特别小，而且烹饪熟后，肉质又老又柴。

【胡师傅建议】：大家买鸡腿、大虾、鸭腿时，建议大家买没有冰衣的，而且按压后有弹性的，这种鸡腿、大虾、鸭腿烹饪熟后，口感才是最好的。

在做年夜饭时，家家户户都会做1-2道海鲜，从而使菜肴看着更上一个档次，而有一些鱼贩子，为了多谋利，会将海鲜放入到低溶度的盐水中，从而使海鲜看着更大。比如我们常买的“鲍鱼、蛏子、象拔蚌”等海鲜，最易买到泡盐水的海鲜。

【胡师傅建议】：建议大家在买“鲍鱼、蛏子、象拔蚌”等海鲜时，一定要用手捏一下，如果一捏就出水，就说明这类海鲜就是泡了低溶度盐水的。

大家囤年货时，“密封蔬菜、闻着有刺激性气味的银耳生姜、散装大米面粉、色泽靓丽的腊肉香肠、带冰衣的冰货、弹性十足的海鲜”这6种一定不要买，这些都是我花冤枉钱总结的经验，早知早受益。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注、点一个赞！