口菇炒肉正宗做法（家常做法）

口蘑炒肉

口蘑营养丰富，含有大量的维生素D。口蘑具有预防骨质疏松、防癌、抗氧化的作用。经常出口蘑还可以起到减肥的作用。今天我就做一道口蘑炒肉的菜肴。做法也很简单，不但营养丰富，而且菜肴色泽鲜艳，令人食欲满满。

材料：新鲜口蘑、猪肉、尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、淀粉。

1、 将口蘑切成片，盛盘备用。

2、 尖椒、胡萝卜切成条状，准备好葱姜蒜备用，淀粉用清水搅拌调汁备用。

3、 猪肉切成薄片备用。

4、 先把猪肉炒出油。

5、 再下入葱姜蒜炒香。

6、 下入胡萝卜翻炒。

7、 下入口蘑翻炒。

8、 加入蚝油和生抽，继续翻炒。

9、 倒入淀粉汁，继续翻炒。

10、 口蘑炒肉就做好啦。

TIPS：这道菜口蘑不要炒的时间太长，时间长了蘑菇会变得太软口感变差。

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