简单的抹茶千层蛋糕（看一眼就会）

#我的拿手好菜# 抹茶控，不要错过，制作简单不复杂…

By coco味蕾厨房

用料

• 鸡 蛋 5个
• 低筋面粉 95g
• 抹茶粉 12g
• 糖 粉 35g
• 黄 油 50g
• 牛 奶 390g
• 淡奶油 400g

做法步骤

1、准备食材…

2、蛋液搅拌均匀…

3、低筋粉，糖粉，抹茶粉过筛到牛奶里…

4、边搅拌，边倒入蛋液…

5、取一点面糊倒入黄油里乳化…

6、在倒回面糊里…

7、面糊第一次过筛…

8、面糊第二次过筛、让面糊更细腻…

9、保鲜膜贴近面糊盖上，冷藏30分钟…

10、取下保鲜膜…

11、锅的温度不要太高，倒入面糊，晃动几下成型…

12、糖粉加入淡奶油里面打发…

13、一层饼皮，一层奶油，直到自己需要的厚度为止…

14、成品…

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