土豆怎么切成正方形小块（你还会切哪种）

土豆的三种切法。

首先把土豆中间切开，然后切成薄片，再调过来斜刀切成菱形块，看一下效果。

第二种切法：斜刀切上三刀，然后再切成薄片。这种切法是酒店常用切法，切好了看一下效果。

第三种切法：首先在土豆底部切一刀，把这个片切在刀面上，这样切片的时候，就很容易把这种片切的排列整齐。切这种片最实用的刀法就是这种退刀方法。慢点切刀一定要呈直立状态，切的上下均匀才能把这种土豆丝切好。切丝的时候，尽量把土豆片铺平一些，一片压一片，这样切丝的时候才会更为稳定。

切丝的过程中，就是通过抬小臂抖绊的方法切这种丝。在切丝的时候，一定要把这种刀的距离掌握好，切出来土豆丝成方形。

以上就是切土豆的3种方法，希望视频对大家有所帮助。