黄鳝炒土豆怎么做好吃（喜欢的转发吧）
材料:鳝鱼，蒜台，泡椒，小米辣，蒜，蚝油，老抽，白糖
做法：1、鳝鱼收拾干净，改刀，蒜台改刀。小米辣和泡椒切碎。
2、适量蚝油，老抽，白糖和盐放入碗中，做成料汁，备用。
3、起锅烧油，油热后，放鳝鱼，大火，炒至肉打卷，放蒜，小米辣和泡椒，炒至辣味飘出。
4、放入蒜台，大火再炒一小时，加少量清水，焖4分钟，倒入料汁，焖1分钟，再大火收汁即可！
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