牙签肉吃法大全（隔三差五吃一次）

By 朝食集

配料：

牛肉 适量、葱 5克、姜 5克、料酒 5克、精盐 适量、水 适量、生粉 适量、干辣椒 适量、花椒 2克、八角 2克、桂皮 1块、香叶 1克、白豆蔻 2克、孜然粒 2克、糖 适量、白芝麻 2克、细香葱 3克、辣椒油 适量

烹饪步骤：

1.牛肉切条。

2.牛肉中加入盐，水，抓匀。

3.加入料酒，葱，姜汁，生粉，抓匀。

4.锅中放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，白蔻和孜然粒，炒断生。

5.炒断生的香料，倒入破壁机，打成粉。

6.牛肉用牙签串起来，下油锅炸，捞出。

7.回锅再炒，加香料，糖，白芝麻，葱花，红油，翻炒均匀，出锅。

烹饪小贴士：

1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

请问你学会这道牙签肉了吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。