三角红豆西米粽子做法（西米红豆粽子）

这是西米红豆棕，跟一般的粽子口感很不一样，一起来了解。

食材：西米200g、红豆沙适量、粽叶18张左右、棉绳1卷

做法：

西米洗净，加入请谁浸泡20分钟~

准备好红豆沙，可以自制，有些超市也有卖。

粽叶洗净下锅煮两分钟，然后捞出泡入清水中。粽子叶子的两端可以剪平，这样包出的粽子比较美观。

开始包粽子啦，首先两片粽叶叠一起，卷成圆锥状，往里面舀入一勺西米，放入豆沙馅，再舀入西米填满，用勺子把西米按紧。上面的粽叶盖下来，从中间折叠出捏紧，然后顺着一边叠过去，全程手都要捏紧。最后绕几圈棉绳捆好。

全部包好以后，冷水下锅，水开后计时煮40分钟，最后关火，焖十分钟，让西米完全熟透变透明。

西米粽子就做好了，趁热吃真的不错，值得一试。