香菇花生酱的做法大全（不仅味道香）

今天来分享香菇瘦肉花生酱的做法，一起试着做一下吧。

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食材

主料：花生米半碗、瘦肉三两、鲜香菇几朵。

调料：白糖适量、豆瓣酱适量、剁椒适量、料酒、油。

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做法

1.花生米先冷水泡上半个小时，冷水下锅煮熟盛起。

2.瘦肉剁碎（也可以切成小丁），香菇去根后切成小丁。

3.起油锅，火力不要太大，下瘦肉煸炒一会，放入一勺的料酒。

4.接着放入香菇丁一起翻炒。

5.放入煮熟的花生米，撒上点水，一点点就够了，放入少量的白糖。

6.放入2勺的豆瓣酱，和少量的剁椒煮上一会即可盛起。

7.此花生酱不仅可以直接配饭吃，还能用来做凉拌菜和凉面，味道非常爽口。

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小贴士

1.豆瓣酱已有咸味，不能再放盐了。

2.花生想要烂点，就用高压锅。

是不是很简单呢？