泰式菠萝饭皇冠配方食谱(这样的泰式菠萝饭没人能抗拒)
#我的拿手好菜# 又到吃菠萝的季节啦,怎会少了菠萝饭呢,这个做法超级简单…
By coco味蕾厨房
用料
- 菠 萝 1500(约1个)
- 泰国香米 适 量
- 橄榄油 适 量
- 玉米粒 适 量
- 豌豆粒 适 量
- 紫洋葱 半个
- 虾 8只
- 鱼 露 适 量
- 盐 适 量
- 酱 油 适 量
- 胡萝卜 半 根
做法步骤
1、准备好所有食材…
2、在菠萝的三分之一处切开…
3、把菠萝肉挖出来…
4、把虾去头去皮去虾线、用盐和黑胡椒腌制5分钟…
5、锅中倒油,把虾煎熟…
6、锅中倒入橄榄油…
7、放入洋葱炒香…
8、放入豌豆…
9、放入胡萝卜丁…
10、放入玉米粒…
11、放入泰国香米,炒至均匀,依次放入盐,鱼露,酱油上色…
12、米饭炒好,锅中放入虾…
13、最后放入菠萝块…
14、翻炒均匀,出锅…
15、把做炒好的饭,放到菠萝里…
小贴士
1. 炒米饭最好用橄榄油,味道香。 2. 放入米饭后,立刻放盐,米饭会散开,有颗粒感。 3. 鱼露起到调味作用,放不放都行,
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