洋葱土豆丝的正确做法（1颗洋葱）

土豆作为我们日常生活蔬菜，我们最常见的做法就是炒土豆丝，当然还有其他的土豆炖肉，干锅土豆等等做法，那今天小董就给大家分享一个土豆的不一样的吃法---孜然洋葱土豆片。简单又美味，方便又营养健康，下面一起跟小董来看下具体做法吧。

主要食材：土豆1个，洋葱1颗

配料：干辣椒，盐，花椒，生抽，孜然

具体步骤：

1、土豆洗干净削皮，然后切成片，放入清水中搓洗一下再泡一会，这样炒的土豆片更清爽，而且不会氧化变黑，然后将土豆沥干水分

2、洋葱切成块，盛入盘中备用，干辣椒切段

3、锅中倒入油，油热之后放入土豆片，不停的翻炒，防止粘锅，然后放入少量的盐，再炒至土豆片微微焦黄，这样就可以控油盛出备用

4、锅中留底油，放入花椒炒香，再放入干辣椒，放入洋葱快速翻炒，炒至5成熟放入土豆片翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的盐调味，最后撒上孜然，翻炒几下就可以出锅装盘了

这样鲜香美味的孜然洋葱土豆片就做好了，是一道好吃又下饭的家常菜

【小贴士】

1、切好的土豆一定要放入清水中泡一会儿，这样可以去除土豆表面的淀粉，不粘锅。

上面介绍的这些就是小董做孜然洋葱土豆时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。